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道。
“可不呢,尾款可不就我來付了麼,說是弄來鐵架子做什麼燒烤吃,後日就回書院了,說什麼都得嚐個鮮啊。”蘇哲笑道,又勸說了薛鍾一番,薛鍾便也沒再多推辭。
後廚裡大家都有條不紊的在自己位置上忙活著,見蘇芋進來紛紛跟她打了聲招呼。
蘇芋同大家閒聊了幾句,便拿起掛著的圍裙和套袖穿戴好,開始同大家一塊準備今日的食材。
青團已經不再售賣了,但是油炸饊子卻儲存了下來,蘇芋和好麵糰,用油醒上,便開始忙活起那堆菇子來。
椒鹽蘑菇還是挺受歡迎的,蘇芋把蘑菇清洗好放一旁,然後開始切裡脊肉片。
“小姐,你這肉片切的厚了點吧?做水煮肉片看著不太合適呢。”牛廚子片完魚後本想去拿豬裡脊來切,結果盆裡摸了個空,尋了一圈發現蘇芋拿去了。
“不厚,不做水煮肉片了,咱們今天再上兩個新菜唄,怎麼樣要不要學?”蘇芋手上沒停,繼續切著厚肉片。
蘇芋一說做新菜,付朗幾人接著圍過來了。
“什麼新菜什麼新菜?”
“鍋包肉,糖醋汁版的,待會兒做的時候我喊你們,再教一道魚香肉絲,對了,今天的米飯多蒸一些,這魚香肉絲下飯的很。”蘇芋說道:“做魚香肉絲的話,京醬肉絲今天就先不做了,但是魚香肉絲也要用豬裡脊做,所以阿朗肉絲還是得切的哈。”
“沒問題師父。”付朗點頭,拿了肉清洗乾淨後就開始切絲。
蘇芋估摸著食客不少,再加上又是上新菜,蘇芋便決定多切一些肉做準備,省的有食客再說限量吃不到。
肉片切了滿滿一大盆,這些也能夠做幾十份了,蘇芋拿了把擀麵杖開始敲擊這些切好的豬裡脊肉。
“阿朗,中午你們之前的那些同窗來用餐,你們去三樓雅間吃飯吧,正好許久未見大家都好好聊一下,廚房的事情就交給我們來做。”
付朗沒薛鍾那麼扭捏,便痛快的答應了,自從在蘇芋這兒當了廚子,確實還沒見過以前的同窗呢,有和大家用飯的機會他自然不會拒絕。
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