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薄薄的麵皮摺疊成四方形的等等。
為了方便大家吃，蘇芋還是用了半圓形的大餃子形狀的，適量的餡料放到麵皮一半處，用筷子把它們攤平，將另一半皮蓋上，然後順著邊沿把麵皮捏出漂亮的褶皺，捏的時候要緊實一些，防止餡料漏出來。
平底鍋還沒來得及找鐵匠鋪子做，便用了炒菜的大鐵鍋，鍋中放少許油，用竹刷子把油抹勻，小心的把餅坯放進去，爐灶內的木柴撤兩根出來，用小火慢煎。
“阿柒，看著鍋點，等會兒記得給它翻翻面，我把剩下的韭菜盒子做了。”蘇芋吩咐道。
“好的小姐。”阿柒站在爐灶前，認真的看著鍋，站著站著，慢慢聞到了鍋中傳來的香味兒，鍋底的油滋啦滋啦的灼燒著底部的麵皮。
聞著味道，咕咚嚥了口口水，真的是好香啊。
估摸著差不多時間了，用鍋鏟小心給它翻了個面兒，這一面的顏色已經微微發黃了，上面有一層油，亮亮的，香味也更重一些。
蘇芋這會兒已經又做好了兩個，瞥了眼鍋裡的韭菜盒子，隨口說道：“阿柒，再給它翻個面煎一會兒，等兩面都煎到金黃，就可以出鍋了，這個不能煎太長時間，因為時間長了的話韭菜中的水分就會被煎出來，吃起來口感就沒那麼嫩了。”
“好。”阿柒乖乖給它又翻了個面兒，認真盯著鍋裡的韭菜盒子，彷彿是在幹什麼大事一般。
終於等到鍋中的韭菜盒子兩面都成金黃色後，阿柒刻不容緩的給它盛出來，放到鋪了油紙的盤子中。
蘇芋聽到動靜，抬頭看，金燦燦的韭菜盒子在盤中散發著誘人的香味兒。
真是讓人忍不住的想吃啊，趕忙給鍋中重新續上一個，另取一案板來，顧不得燙，直接伸手把韭菜盒子放上去，用菜刀切成四份。
“來，趁熱乎先嚐一下，這韭菜盒子啊，還是趁熱吃最香了。”蘇芋招呼阿柒跟付朗，還有給付朗打下手的一個小夥計過來吃，其他人的話就晚點吃吧，誰讓‘近水樓臺先得餅’呢。
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