第408章 火鍋上新3

請關閉瀏覽器的閱讀/暢讀/小說模式並且關閉廣告遮蔽過濾功能，避免出現內容無法顯示或者段落錯亂。

時辰不早了，葉宴禮實在不能再待下去了，哪怕心中極為不捨，也不行。

蘇芋去後廚裡找了不少吃食打包好讓他帶走，好讓他在路上吃或者晚上帶回去當夜宵。

送走葉宴禮後，蘇芋轉身回酒樓就見順子哥幾人八卦的眼睛不住往她身上瞄。

蘇芋忍不住磨了磨牙，想著反正葉大將軍快回來了，若兩人親事能成，再告知給大傢伙也不遲。

便當做沒看到這些人的眼神，目不斜視的往後廚走去。

後院裡，鍾樹正拿著把小錘子蹲在地上，蘇芋繞過去一看，正在撬木箱子上的釘子，旁邊有一口木箱已經被撬開了，裡面放著兩個銅火鍋。

蘇芋從他手裡把錘子拿過來，道：“小樹你手都紅了，先去歇一會兒，我來弄。”

“師父，我力氣大，沒事兒的。”鍾樹不依，還想往回搶。快到食客用餐的飯點兒了，牛廚子他們都在忙，剛才就鍾樹和鍾溪兩個閒人，便想著幫忙把銅火鍋弄開。

“師父發話你敢不聽麼，快一邊去吧。”蘇芋抬高手躲了躲，然後蹲下來使勁撬著。

鍾樹抿了抿唇，站起身來離開了。

蘇芋以為他聽自己話一邊歇著去了，便也沒管，繼續悶頭弄著，這釘子砸的很結實，弄出來還挺費勁的。

蘇芋看了看，白皙的手掌心已經紅了一片，帶著絲絲灼熱。

想著明日就要正式開賣火鍋了，今晚還是要把這些銅火鍋都拿出來清洗一下才行。便也顧不得疼痛，輕輕吹了吹，又繼續撬起來。

結果鍾樹這孩子不知道什麼從哪又摸了把錘子，繼續過來幫她了。

蘇芋無奈的搖了搖頭，也沒再阻攔，終究是小徒弟的一片心意。

十口木箱子，等到牛廚子他們幾個空出手來時，兩人也才堪堪開啟六口。畢竟一個小孩兒，一個女子，能指望他倆有多大勁兒，能開開這六口已經不錯了。

結果牛廚子和阿文兩人接過錘子來，用時不過一刻鐘就將剩下的四口木箱子撬開了。

蘇芋和小徒弟對視了一眼，捂臉苦笑，這真是白浪費時間了。

“算了，弄完就好，等會兒把這些銅火鍋洗乾淨了，就直接擺大堂裡吧，大堂擺十個，剩下十個給雅間食客留著，阿文，你待會兒告訴順子哥一聲，明日給食客們首推火鍋。”蘇芋拍了拍裙襬上的灰塵，直起腰來吩咐道。

“好。”阿文點點頭，轉身去找趙順了。

蘇芋又對牛廚子幾人道：“明日菜品少備一些，你們主要是把羊肉卷切好，一盤一斤肉。”

見幾人點頭後，又嚴肅的囑咐了遍：“一定要夠稱，可以多，但萬萬不可缺斤少兩。”

“這個小姐您放心，我們都知道的。”牛廚子鄭重應下。

.......

翌日。

回頭客酒樓上新冬日火鍋的訊息就在大街小巷傳開了，眾多老饕餮們得了信，表示一定要早點來訂位子。

而後廚裡，大傢伙熱火朝天的忙活著，切肉片的、熬底料的、調蘸料的還有洗蔬菜的。

今晨新送來的五花肉蘇芋切了好大的一塊兒下來，準備待會兒炸個小酥肉，雖說是吃火鍋，但小酥肉作為火鍋配菜的其中一員，也是必不可少的。不論是幹吃或者是涮著吃，那味道都叫一個頂呱呱。

要想小酥肉炸的好吃，關鍵之一就是在選材上，首選是去皮五花肉，還要偏瘦的那一部分，裡脊肉也不是不可以，只是做不好的話，肉吃起來會柴。

蘇芋麻利索的將肉擺在案板上，切成約摸一指寬的長條，加入適量的鹽和提前泡好的蔥姜水，然後不停的抓拌，使料汁能夠儘快的融入肉中。

“小姐，你這一手太利索了。”牛廚子跟高大廚