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還有我們府上那些丫頭小廝的，誰不說咱們府上的規矩好，是我託了娘娘的福氣，得了你們幾位姑姑的濟啦！」

「看你們主僕這親熱勁兒，反正都是本宮的功勞唄！」

「嘿嘿，咱們都是在娘娘您的大樹下乘涼呀！」

三人喝著茶，聊著天，好不熱鬧，還不到兩個時辰，就有人陸續出菜了，每個盤子給編了序號，菜進人不進。

行家一出手，就知有沒有，這些菜，從刀工到擺盤，菜色到香氣，無一不說明這是一道美味佳餚，那些點心麵食，花樣多得連皇后娘娘都稱奇。

三人每品嘗一道菜餚後就打分一次，滿分十分。

米氏的薑母鴨一端出來，那焦糖色的色澤，厚重濃鬱的香味，讓幾人都眼前一亮。

鴨肉入口焦香濃鬱，溫潤可口：

它混合了鴨油和麻油的香，鴨肉的腥味被薑母一掃而盡，只餘下醇厚和鮮香；薑母的辛辣也已完全消失，浸染上了鴨肉的醇美，只剩下了耐嚼的質感和微微的甘甜。

三人都忍不住吃了好幾塊，齊齊打了十分滿分。

姚氏的水晶油包，是最後端出來的。

水晶油包必須在熱氣騰騰的時候食用，咬下一口就能看到裡面透明的油濺出，吃到嘴裡，燙舌頭。

拿到眼下一看，融化的白糖隱約摻著紅紅綠綠的顏色來，仔細一品，是橘子皮和青蘿蔔皮的味道。這會兒嘴裡充滿了油，唇齒留香。

再咬一口，餡料中多餘的油汁會在蒸製過程中，緩慢滲透到麵團的夾層中，這將使人們更加難以抗拒。味道油膩但不油膩，甜度恰到好處，回味無窮。

已經很久不吃這麼油膩食物的高皇后，都忍不住吃完了一整顆水晶油包。

當晚，這些參加考核的夫人們，被安排住在了學院的夫子宿舍，一人一間，雖然面積不算寬敞，但勝在五臟俱全。

米氏躺在炕上，腦子裡還在復盤白日的經歷，她對自己的手藝很有信心，只等明日最後兩輪定乾坤了。

姚氏住在米氏的隔壁，也是輾轉反側，今天面點夫子有三十來位，她蒸包子的時候也看到了不少出彩的。

來時信心十足，可經歷了第一場，她才發現能人輩出，一個在小小的寧江府出名的包點，如今真是不夠瞧啊。

第二日的考核，高皇后不但自己來了，還把靜瑤公主和五皇子也帶了出來。

靜瑤公主還撅著小嘴，對翠花說：「伯夫人，昨兒母后說可吃了好多好吃的菜，今兒我也要做評委！」

翠花笑眯眯：「這當然可以呀，要辛苦公主幫我們嘗菜了！」

姐弟倆高興的很，摸著小肚子，這明顯早膳就沒吃飽。

休息了一晚，有的人精神煥發，有的人眼窩烏青，最後都準時出現在了集合地。

翠花對著夫人們頷首：「辛苦眾位了，今日第二輪，我這桶裡有八十五根簽，三十五根是給面點夫子準備的，其餘是地方菜系，每簽有菜、菜或者米麵，請大家合理利用所抽食材，時間仍為兩個時辰，抽籤領食材後開始計時。」

這第二輪讓大夥有些忐忑，未知就代表了許多的不確定性。

米氏忐忑的抽了一根自己看著順眼的，拿了簽子去大廚房領食材，她今日運氣還算不錯，抽到了一塊豆腐，豬肉和魚肉各半斤。

調味品區有不少的蝦皮、冬菇，她打算做一道釀豆腐。把蝦皮用小火炒至酥脆，用石杵在石臼裡杵成蝦粉。

豬肉和魚肉剁成了肉泥，混入雞蛋清，再把切碎的香菇和蝦粉加入，用鹽、耗油、胡椒調味。

豆腐挖出孔來，再把入了味的肉餡兒塞進去，小火用油煎至兩面金黃。

另起一口砂鍋，下油爆香薑片和蒜苗，放