第94節

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隨著他的話音落下，幾位服務人員捧著幾個紙殼箱走了出來，開始讓站在大堂裡的人們抽取號碼。

二層喝三層的人目光都盯在一層眾人的身上，有親友在下面的人都期望他們抽取的號碼能排在後面，這樣就可以多一些時間用來思考菜品和步驟。

樓上進了包廂的鄒老爺子實際上也在關注著下面，鬥菜的第一輪其實就是淘汰賽，這也是沒辦法的事情，他有八十九個徒孫，不先把技術不紮實能力不夠的人給排出在外，鬥菜就沒辦法進行。

眼見著大堂內所有的人都已經抽取了號碼，原本站在三層樓梯旁的老者也回到了包廂當中。

一會的比賽他與師兄是評委，也是該避嫌的。

他走之後鄒師傅以明月樓這一代繼承人的身份宣佈鬥菜開始。

話音落下就有服務員請抽到號碼1~8號的人站出來，進入切配間開始選擇自己快炒的菜色。

明月樓的後廚一共十二處灶臺，不過為了方便這一次鬥菜是八人一組，從他們踏入後廚區域，即時就已經開始。

樓上的眾人看不到後廚也看不到號碼，其餘的人也是一樣的，知道號碼的只有他們本人。

等到樓上的兩位老者品嚐菜餚的時候，端上去的盤子上只標有號碼，能讓老人們滿意的號碼便留下來。

周全扶著二樓的扶手伸出頭去看走出去的人，沒有寶大廚卻有鄒狐狸，看來他抽到的號碼應該非常靠前。

十分鐘的時間一閃而過，很快明月樓的服務員就端著炒好的，標著號碼的菜品上了三樓，他們離開後第一組的人也從廚房那邊走了出來。

他們出來後9~16號立即替補進去，整個流程非常的快速，一點空閒的時間都沒有。

守在樓上的周全眼睜睜的看著一組一組的人進去，在一組一組的出來，他見過一面的寶大廚的大師兄，還有竇師弟都已經進去過，很快寶大廚也被從人群中喊了出來。

“56~64號，論到你們了。”

寶大廚聞言從容的走出人群，並且隨意的看了看與自己同組的幾個人，發現喬治居然與自己同組。

他們兩個人曾經有過一面之緣，寶大廚覺得以對方的脾氣應該不是注重名利的人，真是想不通他為什麼要漂洋過海來摻合他們師門的事情。

兩個人隔著人群對視了一眼，又同時移開，各自踏入切配室，開始挑選食材。

兩個人不約而同，都選擇了牛肉作為主菜。

挑選牛肉的時候二人又都看中了同一塊牛裡脊，寶大廚先拿到的食材，但是他沒有獨吞，而是快速的將那塊牛裡脊一分為二，留了一半給對方。

時間緊迫兩個人都很默契的沒有多言，各自取了配菜，直接來到灶臺旁邊。

廚房裡鄒師傅與他的一位師弟在做監工，他們負責為徒弟和師侄記時，並且檢視他們有沒有不守規則的行為。

寶大廚與喬治兩個人的主材都是牛裡脊肉，配菜卻是截然不同，寶大廚選的是沙河粉、綠豆芽、韭黃與胡蘿蔔，喬治選擇則是洋蔥、雞蛋和西芹。

從主料和配菜上，鄒師傅猜測徒弟要做應該是幹炒牛河，阿麗的徒弟看起來是要做蔥爆牛肉，但是對方沒選大蔥反而選擇了洋蔥。

在這種限定時間的快炒比賽當中，選擇牛肉是很吃虧的，因為它需要提前處理，需要時間煨致才能在翻炒的時候保持鮮美鮮嫩。

看著兩個人快速的用刀法處理醃製牛肉，在速切配菜，鄒師傅看了一下時間，覺得他們應該可以完成。

隨著時間一點一點的過去，廚房這邊的氣氛也越來越緊張，與鄒師傅同處一室負責監工的師弟，他的小徒弟也在這一組，而且看樣子還出了麻煩。

師弟很寵小徒弟，但