第56節

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唯有以往都積極參加各種活動的王老頭沒去，坐在頭進的院子裡悠閒的喝著茶水。

看到寶大廚進來王老頭放下茶杯說道：“我還以為你今天有事不會過來了。”

寶大廚聞言穿上廚師服說道：“放心，每頓飯一道加菜絕對少不了您的。”

“那我就拭目以待，您請吧。”

寶焵聞言走進廚房，沒幾分鐘廚房那邊就傳來了切菜的聲音。

王老頭聽到那聲響抱著茶杯自言自語的說道：“燉豆腐、燒豆腐、釀豆腐、熘豆腐、烤豆腐、炸豆腐、煎豆腐、豆腐餅、豆腐丸子、豆腐魚，這一個多月你每天每頓都送我一道豆腐菜，不就是說了句想要用70天吃遍你會做的菜，用不用這麼較真？”

不管他如何想，寶大廚那邊在廚房裡還是繼續忙活，幾分鐘後他出來了，手中端著一盤豆腐菜。

人和菜還沒走近，噴香的味道就直接傳了過來，王老頭抽著鼻子聞了幾下，立即就認出了這個香味的來源：“是蔥油的香氣，這次做的不會是拌豆腐吧？”

說著探出頭去一看，對方端過來的那盤菜果然就是拌豆腐。

那是一整塊的豆腐，被切成一元硬幣大小薄厚的正方形小塊，整整齊齊的擺放在盤子當中，上面淋著醬汁小蔥和香菜。

那香到要命的蔥油味，就是從那盤拌豆腐的盤中飄出來的。

把那盤拌豆腐放在王老頭的面前寶大廚說道：“老爺子時間緊這頓就麻煩你先吃著拌豆腐了。”

說話期間蔥油特有的香氣慢慢擴散到了整個院落，有少數的沒有外出的客人聞著香味找出來，看到王老爺子面前的那盤拌豆腐，口水就忍不住。

王老頭沒去管別人，用筷子夾起一片油亮亮的豆腐直接送入口中。

一入口蔥油特有的香氣就充盈他的口腔，油酥脆的幾乎掉渣，薄薄的洋蔥皮帶著香味鋪在嫩滑的豆腐上，脆滑鮮嫩的口感讓王老頭恍惚中幾乎以為自己回到老家，吃到了那邊的蔥油鮮貝。

豆腐里居然吃出了海鮮的味道，這可不僅是耗油能達到的效果，寶大廚他到底在湯汁裡都加了什麼？

不，不單單只是醬汁，豆腐也應該做過特殊處理，不然不會又嫩又彈牙。

大概是他的表情太過痴迷，本來就想吃的其他客人更饞了，紛紛開始抗議。

客人甲：“你們民宿怎麼可以搞區別對待？我們也想吃這種拌豆腐。”

客人乙：“就是，好香好香的味道，把我的饞蟲都鉤出來了，我中午就要吃這道菜。”

文叔聞言非常的為難，拌豆腐不難，難的是寶焵那盤拌豆腐裡面的醬汁，裡面除了蔥之外還有紫皮洋蔥、香葉、花椒、大料等等配料。

這些材料廚房雖然都有，但炸油大家都知道，最難掌握永遠都是火候，材料炸到什麼程度，決定一份料油的成敗。

就比如說蔥油，火候不夠一股蔥臭味，火候過了則苦澀難吃。

蔥油是南方的口味，北方人用的不多，在東北尤其如此，文叔他是知道要怎麼做，但他拍自己火候掌握不好。

把廚師服送回廚房，出來的寶大廚的時候說道：“文叔，拌豆腐加到今天的特別選單裡，豆腐我已經放在冰水裡面鎮著，炸好的蔥油也已經放進冷藏櫃，用的時候取出來就行。”

文叔一聽連忙表示沒問題，最難的事情已經解決，剩下的他們可以搞定。

臨出門的時候整理袖子的寶大廚回頭說道：“王老爺子您慢慢吃，中午和晚上還有別的豆腐等著您。”

王董事長聞言瞬間在心中淚流，他覺得自己離開這邊之後應該是再也不會吃豆腐了，世間最好吃的豆腐菜他已經在這裡吃個遍，外面那些凡夫俗子的口味怎麼能夠在滿足他？