第六十八章 展示廚藝

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“姐，這樣煮飯真方便，都不用燒火了。”周小滿在凳子上坐了一會，大概又覺得無聊了，於是走到周桃身後，羨慕地說道。

冬天去灶下燒火還好，暖暖的就像在烤火，大熱天的時候就非常煎熬，有時候把飯煮熟了，感覺自己也快熱暈了。

“哪裡有灶裡煮出的飯香——”周桃見他孩子氣的模樣，笑著反駁道。

不管科技怎麼發達，永遠是用柴火煮出來的飯最香，這是得到所有人驗證的。

“哦。”被姐姐反駁，周小滿雖然不以為然，卻沒有回嘴。

今天來縣城，姐姐沒帶自己去外面逛，卻在這間小房子裡做午飯，雖然有些出乎他的意料，不過他依然很滿足。

姐夫專門去買菜招待自己，中飯肯定比家裡更豐富吧！

等許正強回來，周桃的飯差不多煮熟了。

於是急急忙忙收拾買回來的材料，準備炒菜。

而許正強則借了腳踏車，準備去接馮智信。

昨天晚上跟他們約好後，考慮到他腿腳不便，馮媽媽一個人背不動兒子，只能由他去把人接過來。

許正強買回來一顆包心菜，一根絲瓜，三個雞蛋，一塊肥多瘦肉少的五花肉，大概有一斤重，半斤香乾十片左右，一顆大大的榨菜大約半斤，還有一條帶魚。

周桃打算把帶魚煎了後紅燒，肉則分成兩份，一份加香乾炒一盆回鍋肉，另一份切肉絲炒榨菜絲，這個比較下飯。

炒回鍋肉的時候，留一點豬油，用來炒包心菜。

最後搞一個絲瓜肉絲蛋花湯，等於是四菜一湯了，五個人吃，也非常豐盛了。

先把肉放進水裡煮熟，撈出來後放進涼水裡洗一洗，再把瘦肉多的那塊留下來切絲，其它的切薄片，香乾同樣切薄片。

周桃前世的廚藝只能算一般，高中時經常幫家裡做菜，考上大學後，忙於準備創業，就很少再下廚房。

重生後炒菜也沒有機會，倒是在畜牧場那邊，炒了幾次菜。

等嘗過媽媽的手藝後，她對自己的廚藝一下子有了信心。

倒不是媽媽的手藝差，而是因為沒經驗，家裡以前有肉，輪不到她上灶。

加上調料就鹽、醬油、味精和生薑，最多放些糖。

不像周桃，只要拿得出的調料，她都願意放一些，讓味道更豐富。

剛洗乾淨的帶魚，裝在瀝水的小竹籃裡，腥味特別重。

周桃也沒在意，只是把門和窗開啟，讓屋裡通通氣。

可惜沒有生薑，這樣很難去除腥味，味道就會受影響。

忽然想到隔壁住的人家，窗臺上種了一盆蔥，如果能討幾根過來，加水滾的時候，把它們放進去，應該能有一些效果。

東海縣這邊，家家戶戶都有種蔥的習慣，農村裡大多放在院子的圍牆上面，防止雞啄葉子。

而城裡，則放在陽臺或朝南的窗上。

看來也得幫許正強種上一盆，如果早上煮麵條，陽春麵上灑點蔥花，肯定更香。

等材料全部準備好，飯已經徹底熟了，周桃把鍋拿下來，準備炒菜。

最先炒榨菜肉絲，因為這段放涼吃，味道不會受影響。

把肉絲放進燒熱的鍋裡，不用放油，直接煸炒帶肥肉的肉絲就可以了。

榨菜本身不怎麼吸油，只要鍋裡有油，這道菜的味道就能出來。

考慮到大家不像自己，喜歡把肥肉的油炒得幹了，所以提前把榨菜絲放下去炒。

稍稍炒了一陣，加了調料，就可以出鍋了。

接著是回鍋肉，方法大同小異，同樣沒有把肉片的油全部炒出來，肉片稍微有點捲了，就加入香乾開始炒。

因為肉放得多