第八十七章 動手做酒釀
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釀,都需要酒麴。
好在村裡有個釀酒師傅,上門去買就行了。
在爸爸去購買酒麴的同時,周桃已經把十斤糯米淘洗乾淨,倒進鍋裡,開始煮米飯了。
一般來說,釀酒的話,這個過程有一些特殊要求,比如糯米必須用蒸籠蒸出來,而且大米必須提前浸泡六個小時左右。
而做酒釀就簡單多了,只要像平時煮飯一樣,把糯米飯煮熟就行。
唯一的區別,就是飯會煮得相對幹一點。
等爸爸回來,飯已經熟了。
燜了一會兒,周桃開啟鍋蓋,把飯盛出來,裝在乾淨的搪瓷臉盆裡。
一隻裝不下,於是分成兩盆。
用飯勺把糯米飯全部打散,晾在一邊,直到用手摸的時候,不是很燙手了,拿過酒麴,照比例撒在糯米飯上面,用手充分攪拌後,平攤在臉盆裡。
再把中間挖空,形成一個圓洞。
找了兩塊乾淨的白布,蓋在上面。
因為天氣寒冷,發酵的速度就會很慢,說不定趕不上大年三十。
為了加快速度,楊桂芳找來兩床已經廢棄的舊棉絮,把兩隻搪瓷臉盆裹住,防止熱量散失。
做完這些,甜酒釀算是做好了,後面只要觀察它的反酵效果就行了。
因為明天打算做豆腐,又拿了幾斤黃豆,泡進水裡。
這時候已過了十點,看時間不早了,一家人於是上樓睡覺。
楊桂芳進了臥室,脫下棉衣,準備上床。
心裡記掛著女兒與許正強的事,又悄悄披上衣服,準備到女兒房間向她問個清楚。
“這事桃子自己會解決,你就別替她作主了。”周國勇聽了老婆的打算,連忙拉住她勸道。
開玩笑,女兒的婚事,現在哪裡輪得到他們作主?
不管她最後想嫁給誰,還不是她說了算?
楊桂芳想了想,覺得有理,最後只好嘆了一口氣,怏怏回到床上。
周桃回到房間,脫了厚重的棉衣,換上睡衣睡褲,沒有急著上床,而是進了玉佩空間。
裡面似乎沒有四季變化,這時候穿一套秋裝,都不會覺得涼。
地裡的藥材和花草,也沒有像現實世界一樣,葉子變黃脫落,綠油油的像春天。
周桃看了看上次分株的碧玉蕉,現在長勢良好,估計再過兩三個月,新出長的嫩芽跟老枝齊平,就又可以分株了。
等到明年年末,種遍半個玉佩空間都沒問題了。
等底下長出塊莖,挖出來全部出售,加上以前的積分,不知道能不能湊夠一粒復容丹?
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