第137節

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都不知道。還有，他計算毛利率的方法太單一了，餐廳原材料近千種，籠統的分也有鮮貨，凍貨，活物和乾貨四大類。鮮貨在加工時會產生廢棄物和下腳料，或者脫水、縮水減少分量。凍貨在融化以後重量減少，每種貨物含冰量不同，損耗的量也有差別。像雞鴨鵝魚這些活物，在暫養和宰殺後會有損耗。要計算這麼多原材料的損耗率必須很瞭解原料採購和儲藏知識，我一樣樣都列出來了，這麼算資料才會儘可能的準確。”

冷陽瀏覽她統計的資料，對複雜程度歎為觀止。

“爽姐不愧是學財經的高材生，能不能再兼任我們餐廳的成本顧問啊？照這麼看來做餐飲業成本核算對專業性要求很強，真不是一般財務能搞定的。”

“我以前也不懂這麼多，去香雲上班才瞭解到這些細節。”

說完這句洪爽笑容漸消，情緒明顯低落。

冷陽摸摸她的頭，詢問緣故。

她嘆氣：“在香雲呆了幾個月是學到很多餐飲業知識，可如果我不去那裡上班阿巧也不會出事。”

近日洪巧傷勢痊癒，長輩們想讓她趁暑假換個環境休養，上週鄭傳香和曾淑琴領她和琳琳、香香去了恩平溫泉鄉避暑，計劃玩到開學再回來。

住處是冷陽安排的，還贊助了全程的旅遊經費，既代表他的心意也為了減少洪爽的愧疚。

但只有將所有罪犯繩之以法才能替家人解除壓力。

“明天我再問問張警官，又過了半個月，案子應該有進展了。”

這次他們沒失望，經過長時間艱苦審問，警方成功突破其中兩名嫌犯的心理防線，迫使他們重新交代謝銳的犯罪事實。專案組已於今早向上級申請逮捕令，預計明天就能實施抓捕。

冷陽立刻與家人分享這一好訊息，洪家人期待主犯歸案，再拔出蘿蔔帶出泥，揪住真正的元兇。

令所有人沒想到的是，在這分水嶺上又起變故。

當晚關佩珊打聽到謝美蘭不在家，回去取未帶走的個人物品。進門時保姆神色怪異，支吾著問東為西，明顯不想讓她上樓。

過去她在家只忍受謝美蘭母子壓迫，對待傭人不缺威嚴，冷麵訓斥兩句，昂然登上樓梯。

到了二樓她才明白保姆並非存心冒犯，謝銳來了，正在書房與關少凱激烈爭吵。

她躡步走到虛掩的房門前，透過門縫張望，地板上散落著好些擺件的碎片，謝銳剛好踢中一隻半碎的花瓶，讓它撞上牆壁完成二次碎屍。

“當初是你讓我帶人搞她的，現在又把所有過錯推給我，不止壞還是個孬種！”

關佩珊單聽這句就猜到衝突原因，關少凱這混球想是承受不了迫害親妹的壓力，同謝銳撕破臉了。

她只料中一半，謝家聽到風聲，準備連夜安排謝銳跑路。謝銳和關少凱感情深，臨走前想向他交代幾句，約好時間冒險來到關家。

自從得知洪巧身份，關少凱惶惶不可終日，對侵犯她的五人切齒痛恨，包括表弟謝銳。聽說他將畏罪潛逃，竟逼他去自首，不久就在對峙中吐露實情。

謝銳聽說洪巧是失蹤二十年的表妹關晴晴，也似五雷轟頂，經不住混亂和壓力，開始與表哥相互甩鍋。

關少凱一心讓表弟受懲罰，以為這樣就能減輕要命的罪惡感，說了許多絕情無恥的話，氣得他暴跳如雷。

“你要我去自首，那好，我們就一塊兒到警察面前說清楚，然後你必須親口向他們坦白，整件事都是你一手策劃的！”

“我只叫你嚇唬嚇唬她，給洪爽一個教訓就夠了，可你這個黑心禽獸竟然帶了四個人渣去搞她，要我說槍斃你們都不冤！”

“關少凱你少他媽睜眼說瞎話，你明明叫我下狠手整她，還說只要不搞死，一切都好辦！