穿到明朝考科舉_352

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不敢在太子面前失儀，連忙下去了。太子看著他那副狼狽像，深覺著這東西恐怕有毒，碰也不敢碰，叫人分了兩盆賜給崔先生，剩下的就扔進花棚隨便養著了。

崔燮等天子批覆奏摺沒等來，倒等來了兩盆辣椒，真是意外之喜。

傳旨的太監客客氣氣地說：“殿下先前格這東西時，發現它的辣氣能沾染皮肉上，摸了它再摸眼睛那等嬌嫩的地方，可就要辣得流淚了。大人回去研究它時也要小心，別叫這辣氣蜇傷了。”

崔燮謝過那太監的好意，捧著辣椒挪到向陽的視窗，美滋滋地欣賞著。同個值房裡的學士們也圍上來觀看，問他這是什麼東西，長得尖尖小小的，倒是秀氣。

崔燮是見過義大利人的，還問了幾句辣椒的事，回來在翰林院裡就可以隨便吹了。他當即給這個還沒名字的番椒起名辣椒，告訴眾人，此椒辛辣異常，味道卻純正無苦澀味，以油炸之，得出的辣油必定比茱萸做出的辣油好吃。

與他同值房的兩位學士都是浙江人，不愛吃辣，倒是江西的小費解元聽說了這東西，倒頗有幾分興趣。

可惜兩盆辣椒太少，還要留著做種，崔燮也不捨得吃。

他足足忍到收穫之後，曬乾了辣椒，剖出籽來，外頭的幹皮才叫廚子炸成辣椒油，拌了紅油白肉、紅油豬耳等物。剩下的紅油裡調些香油、花生碎，澆在煮得嫩嫩的雞肉上，做了個不大地道的口水雞。

總共就做出了這麼一點辣椒菜，想分送給人都不夠送的。他只好在家開宴，請了湖南的李老師、江西的費解元兩家，再把鄰居謝同知請過來，湊了一桌宴席。

最早謝瑛到崔家吃宴，就是半路救了李東陽、楊一清師兄弟，被他們請到了崔家。

如今兩人再度同席，李東陽又憶起了當年事，看著謝瑛俊美如昔，卻收斂了許多鋒銳之氣的面龐，感嘆道：“我還記得當初我與師弟蒙謝大人搭救，然後就來到崔家，收了和衷這個好徒弟。這回我來崔家，又得與謝鎮撫同桌，可惜師弟在南京，沒緣份吃上這外國來的辣椒了。”

他夾了一筷紅油豬耳，嚼得咯吱咯吱的，眼睛頓時亮了，驚喜地說：“這辣椒炸的油怎麼這們好吃！沒有茱萸的酸氣，也沒有石灰浸的紅油的苦味，又辣又香，我竟從沒吃過這樣正的辣味！”

他喜得親自給桌上幾個小輩夾了幾筷，囑咐崔燮：“明年多種些辣椒，等楊師弟考滿回京，咱們幾個再同吃一席辣椒菜！”

第292章

崔家一場辣椒宴, 李東陽、費宏這兩位吃辣大省來的客人都吃得十分滿意, 回到家寫詩的寫詩、作文的作文，把辣椒誇成了和花生一樣色香殊異, 宜飯宜酒的佳品。

詩文一夜之間傳遍京詩, 比唐伯虎那篇崔美人畫法論傳得還快些, 連宮人都傳抄了李東陽的新詩。弘治天子想起義大利人還貢了幾盆辣椒，似乎養在花房裡, 便命內侍去崔家問問菜譜, 摘些辣椒回來嚐嚐。

九十月份正是辣椒結實累累的時候。宮裡養著那幾盆紅椒是當盆栽看的，又不像崔燮似的, 為了留種子捨不得吃, 隨手便能摘下滿篩辣椒。崔燮也不似那些看重私房菜的官人家, 宮裡來問都不肯說，十分痛快地說了用花生油炸幹辣椒代替石灰醃的茱萸油拌菜的法子，還告訴內侍，這種小辣椒應該可以醃了吃。

怎麼醃他不清楚, 但他可以大膽地說, 反正沒個別的穿越者能出來反駁。

內使滿意地回宮, 把秘方了交給御膳房，叫他們炸辣椒油、醃小辣椒，又在聖前說了崔燮幾句好話。

天子吃了些花生油炸辣椒調的涼拌菜，滿意地讚道：“不錯，是比蔥、蒜、胡椒調味的更開胃解膩，吃著還能讓人身子發熱, 是個宜秋冬天寒後吃的東西。你們明年多栽種些個，到冬天做菜