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其考驗廚子的刀功和調製的手藝。
趙老爺子做好,遞給沈念池一雙筷子:“嚐嚐。”
沈念池也沒客氣,夾了一筷子,筋韌鮮脆,清爽利口,這個天吃正好。當然,要是再來點小酒,那就更美味了。“好吃!”豎起大拇指!
趙老爺子也夾了一筷子,聽她這麼說,卻是沒有得意:“還是差了點。”確實差了點,這不是老爺子自謙,因為他確實嘗過比自己做的更好的!“這道菜還是你外公做的最好,連池叔都做的不如他!”話語中滿滿的惋惜!
別人不知道,他卻是清楚的。虎父無犬子,池叔那般驚才豔豔,從小被他教到大的兒子,又怎麼會平庸呢!只不過是一直被池叔壓著而已。不是池叔不想讓兒子出名,而是之前的教訓太過慘痛,所以他是不敢的。池承志前頭的兩個師哥為什麼早早地去了,除了遇上不可逆轉的大環境,跟他們年少成名也有很大關係。不遭人妒是庸才,只是小鬼難纏,所以,也是讓池叔害怕了!只是,小心地護著,最終還是逃不過命啊!
沈念池不知道趙老爺子又想到了什麼,只怕是跟外公有關吧!看著眼前的這道菜,又回想起剛剛的話,連曾外祖父都做的不如他,那麼,媽媽說的是沒錯的,外公做菜確實是好吃吧!對於年幼的孩子,他們沒有豐富的詞語來形容,所以,好吃就是最大的肯定吧!等媽媽漸漸長大,學會品菜,卻再也無法嚐到,所以,筆記裡關於外公的那些,最多的就是好吃,不是沒有更好的詞語,而是因為那些都成了回憶!
這頓飯準備了一天一夜,下廚又用了兩個多小時,如果是招待客人,自然是失禮的,但他們是一家人不是嘛!爺孫三人根本就不是在做菜,而是在試菜,在品菜,在切磋。
趙老爺子每一道都做的極慢也極細緻,雖然他沒開口,但沈念池都是看清楚也記住了。出鍋了就在鍋臺邊吃,然後爺孫三個嚐了又品評。趙老爺子想起來什麼舊事,就跟兩個孩子說說。所以,看著最終上桌的菜品,嗯,雖然形有些散了,不過,心意到了就行。沈念池喝著甜甜的米酒,臉色微醺。
“外公,您少喝點,念念還小呢!”林兆知道老爺子今天激動,也就讓他喝了,自家釀的米酒,為了陪著老爺子,他和沈念池都來了點。只不過老爺子越喝越多,他自然是要攔著了。
“是啊!大外公,咱們下次再喝。”沈念池沉浸在趙老爺子講的往事中,又加上喝了點酒,難免有些醉意,聽林兆這麼一說,趕緊攔著老爺子。
“行,行,行,下次再喝,下次再喝。”這點酒算什麼,當年他們哥倆就著花生米能喝兩罈子燒刀子,哎!年紀大了,不頂事了!看見兩個孩子擔心,依依不捨地放下酒杯。好久沒喝盡興了!酒逢知己千杯少,可是知己走了,再好的酒也是沒滋味的。不過,今天卻是高興的!看著沈念池微紅的小臉,趙老爺子覺得值了!
兩個人扶著老爺子去裡屋休息了,林兆攔住沈念池:“坐著吧!臉都紅了,我讓人燉點醒酒湯,待會喝點。”自己把桌子上的餐盤收拾走了。
沈念池也沒客氣,她雖然沒喝醉,但也有點上頭,就坐在那裡看著小院的景色。其實就是個小院子,也沒什麼景色,院子裡種著兩棵石榴樹,花已經有些謝了,有些枝子上已經開始結果。等到深秋的時候,就能吃了,不過這兩棵是酸的,而且特別酸,能酸的掉牙!
沈念池笑笑,似乎看到有個扎著羊角辮的小姑娘,從一箇中年人手裡接過石榴,歡呼雀躍地掰開吃了一粒,然後就撇著嘴吐出來,衝著站在身後的老人委屈地說著什麼。
這是她的家人吧!同樣的小院,同樣的石榴樹,然後斗轉星移,塵歸塵,土歸土。明明是寓意多子多福的石榴樹,但寓意只能是寓意。無論是池家,還是趙家,都……
林兆端著醒酒湯
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