第33章 大 b

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份東北菜。

“馬華，來來來，為師今日要給你做一盤酥皮肉！”李明浩再次指點起自己的弟子來。

準備好食材，開始處理。“我選了一塊好肉，剝了皮，然後切成一塊一塊的，然後切成一塊一塊的，不要太長，只有一塊一塊的大。”

“豬肉放入料酒和鹽，攪拌均勻，放入口中。”將整碗調好，放入一把馬鈴薯粉、半把麵粉；糯米的量不多，炒出來的口感又滑又脆，再放一把泡打粉，里加點水和油。”

“用我們工廠的發動機轉速，順著一個方向攪拌，然後在豬肉上抹上一層面粉，免得糊了。”

“把豬肉放進麵粉裡，用麵粉把它從上到下裹得嚴嚴實實，然後準備一些細麵粉；放入鍋中，四分五裂，將麵條放入鍋中煎熟。”

“鼓起來的話，儘快拿出來，不要弄糊了。將油炸好的麵條放入一個大碗中。弄得他連骨頭都不剩！如果可以的話，我們可以在上面灑上一些，如果沒有，那就算了。”

“把豬肉一塊塊放入油鍋中，等它完全成型，如果有豬肉粘在一起，就用小火慢慢炒，這樣豬肉上的油就會被榨乾。”

“把外面煎得金黃，用手摸起來還是很硬的，就把裡面的油倒出去。把剩下的油放在平底鍋中，加入半匙水、一匙糖；大的氣泡變成小的氣泡，小的氣泡變成沒有氣泡。一直煮到跟啤酒一樣的顏色。往鍋裡塞豬肉。”

“在鍋裡翻翻，讓糖漿均勻，不要弄得太多。”在肉片還沒有反應過來的時候，就跳進了油炸粉條中；我只是在裡面搖晃了幾下，這香氣就撲鼻而來！”

“傻柱，你在說什麼？”廚房裡傳來一陣鬨笑。

每天在廚房指導一下馬華，回去抄寫一些書籍，雙休日去找冉秋葉，小日子過得很是悠閒。

這一天，楊廠長走進廚房：“傻柱子，我有件事要告訴你！”

兩人到了門口，楊廠長小聲說：“有急事，今晚就在這住著吧，我這就給你做飯。”

這不就是要跟大領導見面嘛。