第441章 離開養豬，農將不農，國將不國

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對於農村養豬，江寒有著自己的理解。

首先，這是農村老人平時解除寂寞、處理剩飯剩菜、保障基本生活、增加經濟收入的重要渠道。

其次，也有利於平衡豬的價格。

在各地農村散戶豬減少、規模化養豬之後，就出現了一個新的經濟現象，叫做“豬週期”。

“豬週期”是指“價高傷民，價賤傷農”的週期性豬肉價格變化怪圈。“豬週期”的迴圈軌跡一般是:肉價高→母豬存欄量大增→生豬供應增加→肉價下跌→大量淘汰母豬→生豬供應減少→肉價上漲。

豬肉價格高刺激農民積極性造成供給增加，供給增加造成肉價下跌，肉價下跌到很低打擊了農民積極性造成供給短缺，供給短缺又使得肉價上漲，週而復始，這就形成了所謂的“豬週期”。

這是很多經濟學家對於“豬週期”的錯誤理解。

他們認為“豬週期”是農民造成的，其實是大規模的養殖戶造成的。

農戶散養豬，首先保證的是全家一年的生活，多餘的豬才會去賣錢。

也就是說，不管豬價高還是豬價低，農民都會養豬，不會明顯增加多少，也不會明顯減少多少。

對於農村人來講，一頭豬是養，兩頭豬也是養。

所以，農村人養豬的數量不會有大的變化。

產生大量變化的是大規模的養殖廠。

一方面，豬廠是以贏利為目的，對於價格變化十分敏感。

另一方面，規模化的養殖極易造成流行性的豬病，比如豬藍耳病，非洲豬瘟等，除生豬直接死亡損失外，還導致患病母豬流產或死胎。

一旦發生這種流行病，豬場的豬都是殺掉或作深埋處理。

而農村養豬，都是一家一戶，隔得比較遠，也曾發生過流行豬病，但範圍不會太大，間隔時間很長，不像規模養殖廠那麼頻繁。

後來為了環保工作，很多地方都推行了“禁豬令”。

這才有了所謂的“豬週期”，有時候豬肉便宜得不得了，有時候貴的離譜。

很多專家說是政府的調控不力，實際上根本原因是不讓農村散養豬。

對於養豬的好處，毛主席早就有所論述。

但是管少卿為了推廣養馬，居然下發通知禁止農村養豬！

農村真的不能再折騰了！

“養豬，是華夏先人的一種智慧！毛主席早就認識到了這種智慧！”

“養豬，是天人合一觀念的一種體現！農村人散養豬，絕對是天然的、安全的、有機的！因為農村自己也要吃！所以，農民養的豬決不會亂新增！”

“而一旦禁止農村散養豬，豬肉生產全部交給規模養殖廠，那麼，各種問題都來了！他們的豬肉，各位領導吃著放心嗎？”

“一到過年過節，各位不也是到農村去收豬？”

“養豬，是農村實現生態農業、有機農業的重要環節！”

“離開養豬，農將不農！甚至，國將不國！”

“不要以為我是在危言聳聽！”

“美國國家土壤局局長富蘭克林·金專程考察中國農業，並撰寫了《四千年農夫》一書。”

“富蘭克林·金感到，美國在不到百年的時間內就窮盡了地力，而中國農耕歷經四千餘年，土壤肥沃依舊，且養活了數倍於美國的人口。原因何在？”

“他說，東方農耕是世界上最優秀的農業，東方農民是勤勞智慧的生物學家。如果向全人類推廣東亞的可持續農業經驗，那麼各國人民的生活將更加富足。”

“他認為，我們中國老祖先養豬，真正目的是讓豬承擔轉化者的角色，就是把粗糧轉化為人類食物。同時又把排洩物用於了保持土壤肥力