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。咂酒不但是羌族人自制和常喝的佳釀,也是羌族人的一種健康飲料,它能去淤血、生鮮血、下奶,所以咂酒也是羌族產婦哺乳期間常備的飲料。
咂酒的酒色淡黃而酒味甘甜,是將玉米粉或者是青稞、大麥等糧食用杉木甑子蒸熟後,倒在簸箕裡涼至稍溫,拌上酒麴後裝入壇中,封嚴壇口後置於養麥秸中發酵,大約二十天左右便可飲用。
不是每一家每個季節都會釀酒,像4月份,釀酒的村戶就很少。
誰家需要酒了,可以拿錢去買或者拿其他東西去這家去換。
像今天王斌帶著幾個人過來,這就算是全村的貴客,所以,村民們都拿出家裡最好的東西招待。
王斌說,每年帶著藥材商和鄉衛生院來這裡的時候,“釋比”的屋子都堆滿了。大家頂多住兩天,等體檢完畢就走了。還有好多東西沒有吃完,“釋比”會把東西退給村民。
在夕格村,村民全部的收入靠在山裡挖冬蟲夏草等名貴藥材換錢,一個家庭年收入僅5000元,日子貧窮拮据,到年底買敬神的酒肉還需要賒賬。
這個村一直拖著全鄉的後腿,為了讓他們富起來,鄉里也想了辦法。
剛好,山下有一個勞改農場,大前年因為監獄內部系統調整,勞改農場搬遷,留有大片國有土地,鄉里就向縣委書記和縣長彙報,把夕格村整體搬遷到勞改農場來。
但是夕格村怎麼都不願意搬。
鄉里就組織村民代表去勞改農場考察,這裡的房子都是現成的,各種配套設施都齊全。關鍵是這裡有茶園。茶葉適合種植的海拔高度一般在600一800米。
夕格村海拔高,適合藥材生長,不適合種茶樹。而這裡的茶葉一畝產值可以達到5000元,人均分二畝茶地,年收入就能達到1萬元。
只要搬到這裡,就可以告別肩挑背馱的日子,種茶葉遠比挖草藥賺錢,娃娃讀書也方便了。
夕格村多數年輕人同意搬遷,但多數老年人不同意。他們說,這裡是他們祖祖輩輩生活的地方,就算死,也經死在家裡頭,堅決不去別人的地方。
包括村裡的“釋比”也不同意,他說這個地方不吉利,勞改農場是關壞人的地方,我們怎麼能住到這種地方呢?
聽到這裡,江寒的心裡更加沉重,想讓夕格村搬出去,難度簡直是太大了!想轉變他們的觀念談何容易!
不到一個月的時間!
512一來,這裡將山崩地裂,所有的房屋將成一片廢墟!這裡500多口人,怎麼辦?
整個文川縣的人口,羌族是第一,類似的羌寨還有很多!
江寒不禁頭疼起來。
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