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讓人意外的是,農場的經營重點是養豬。

講解者說,農作物的利潤不高,養牛的風險大,家禽出產不多,養豬最為划算。

農場具有德國最為先進的生態養豬系統。保羅的兒子親自設計了同樣是“德國最先進的”豬舍,位於一個小山丘之上。

豬舍分為兩大區域,一是隔離區,用來圈養剛購買回來的幼年豬仔,在確認健康後再將其送入第二區域、即正式的豬舍。

在這兩個區域,豬舍都設計了互相隔開的進食區、臥室區、飲水區和排洩區。正式的豬舍高9米,並能保證每隻豬有1至2平方米的活動面積,屋頂可開天窗通風照明。

豬舍地上全部鋪滿厚厚的天然幹麥稈。講解者說,麥稈的成本很高,但卻可以吸收豬舍中糞便等攜帶的毒氣,這是農場飼養的豬味道較那些直接躺在水泥地上的豬味道好的原因。

豬舍的“生態”之處還在於與整個農場形成的生態迴圈圈。每年農場都會用40公頃地種植豆類植物,為豬提供優質蛋白飼料。豆類植物有天然固氮功能,因此不需要任何人工肥料,是純天然的豬飼料。

豬的糞便也被保羅兒子設計的機械驅動的清理系統匯聚到一個1000立方米容量的糞池中,而這可以作為農場其他農作物的天然肥料。

生態超市也是保羅一家“開源”的主力。一家超市每年的利潤就要比整個農場高出很多。以豬肉為例,生豬出廠價大致為每公斤3-4歐元,但在其商店裡,醃製幷包裝好的豬肉可賣到每公斤15-20歐元。

大家看得最多的就是豬廠,看得最認真,問得最多的是秦翰林,因為秦翰林的牧原集團就是養豬的。

秦翰林是河洛省農業大學畢業的,學的專業就是畜牧。大學畢業曾短暫分配到體制內,不久他就辭職了,回到南都市下面的一個縣開始養豬。

九年的時間,秦翰林把養豬事業做到了全省第一,當選了河洛省養豬協會的副會長和省人大代表。

而這兩年,秦翰林的牧原集團遇到了發展瓶頸。

今天到德國這個小小的農場一看,感到不虛此行。

作為分管農業的副省長水長東當然也看得是饒有興致。

參觀完農場,德國食品與農業部的一位年輕官員在等著了,他的任務就是向考察團介紹德國的農業發展情況。

在德國,見官員很簡單,只要提前預約就行了。因為官員就是公務人員,就是為公眾服務的,根本沒有絲毫的架子。

像小林這樣的來自大陸的,一聽省長、廳長都肅然起敬。像德國的年輕公務人員,對誰的態度都一樣,不因為你是省長就特別對待。

座談會上,大家問了很多,這位官員都對答如流。

這讓大家對於德國政府部門的工作人員有了極好的印象。

第二天,又考察了德國一家農場,這個農場的主業是種小麥、種花,釀啤酒,其經營模式又引起了大家的讚歎。

晚上,水長東召集大家開會,主要是圍繞著農業發展漫談。

“搞農業,在中國難,在我們省更難啊。”農業廳長朱哲感慨道。

“難就難以不賺錢,難就難在大家都在壓縮農業佔比。看看全國經濟十強市、百強縣,沒有一個是靠農業搞起來的。遠的不說,就是綠城市的鞏意市,農業佔比是1%。稍微差不多的地方都想把農業給趕盡殺絕,原因就是農業產值太低,對地區的財政貢獻小,甚至是微不足道。”

水長東道:“但是,我們這幾天看了看,德國的農業還是很賺錢的嘛。”

“我們和德國不能比啊,就咱們省來講,屬於是三無農業。哪三無呢?無機遇、無指標、無人疼。”

“我們的三無農業,這不是我總

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