第124章 師姐,瞧我給你帶的寶貝
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油炸過的豆腐慢慢漲大,表皮也變成了金黃的顏色。
肘子酒紅色的表皮也緊巴巴皺起,看上去像是枯萎的老樹皮似的。
但上鍋蒸完之後,那層緊繃的皺皮完全舒展開來,變成了肉嘟嘟的模樣,再丟回醬汁鍋中泡一會兒,虎皮就已經吸飽了濃郁的湯汁,看上去誘人至極。
豆泡他也沒放過,跟肘子放在一起燉了幾分鐘,新鮮炸出來的不需要煮很久,很快就也變了顏色。
虎皮肘子吃的主要就是那層皮,因此必須得保留表皮的完整。
喇上一刀,跟脫衣服似的將虎皮揭下,抽離大骨之後將剩餘的肘子肉切成小塊。
舀上一盤新鮮出爐的木桶蒸飯,旁邊擺上肉和豆泡。
然後將虎皮一分為二,取半塊蓋在肉上,表面再淋一勺肉湯。
肉中的膠質早已被燉的稀溜耙,和湯汁完美地融合到了一起,澆在虎皮表面形成一層釉質的光澤。
“一份夠不夠?你們倆還能吃下嗎?”
隨著盤子放下,虎皮蕩起一陣令人頭暈目眩的波紋,qq彈彈誘人至極。
兩女跟著了魔似的直勾勾地盯著眼前這盤豬腳飯,喉頭來回滾動好幾次,顯然是饞得不行了。
“不夠,當然不夠!”
齊落雪想都沒想直接搖頭。
柳清夢鬆了口氣,礙於剛加入夥房,還沒摸清楚白夜的脾氣,她正愁不知該不該開口呢,幸好師妹當了她的嘴替,當即便向她投去感激的目光。
用剩下半份肘子做了第二盤豬腳飯遞過去,兩女還記得白夜先前說過的那句話,吃肘子先叨皮,毫不猶豫地夾起那張虎皮咬了一口。
“嗯???”
貝齒剛觸碰到肘子皮,還沒來得及咬呢,這玩意直接從中斷開,並順勢滑進了嘴裡。
用舌頭輕輕一抿。
鹹、甜、鮮、香,濃郁的醬汁混合著豬皮中的膠質瞬間在口腔中迸發,明顯能夠感覺到上下顎開始發黏,那是豬皮中的膠質徹底被燉出來的標誌。
“我滴天,這也太好吃了吧!!”
虎皮狀的肘子皮還跟普通的皮不同,口感上增添了一絲褶皺感,有點像是油炸過的豬皮燉煮過後的那種口感,但又保留了紅燒的軟糯以及入口即化。
齊落雪和柳清夢同時抬頭,望向彼此的目光中充斥著不可思議的神色。
“這還是我第一次吃這麼肥的東西,沒想到居然這麼好吃!”
“我也是,以前在宮中吃飯的時候總覺得皮和肥肉噁心,我道歉,請原諒我的年少無知!!”
一口豬皮,直接給兩女吃嗨了,尤其是柳清夢,那大口大口刨飯的樣子根本不像是半個小時前剛剛吃了十多份食物的人。
“吃完之後,剩下的那些就交給你們倆處理了,都學會了吧?”
“放心吧師兄,包在我身上!”
“雖然沒什麼信心……但我會跟著師妹好好學的!”
柳清夢算是看出來了,想要打聽到白夜的資訊,就得先跟這位小師妹打好關係才行。
“嗯。”
滿意地點點頭,對於她謙卑的的態度白夜還是很滿意的,“對了,既然師姐你說比較擅長糕點類,改天有機會倒是得嘗一下你的手藝才行。”
“啊?”
嘴裡的飯都還沒嚥下去,柳清夢呆愣在原地,紅唇微張,“這……這就不必了吧,我那點微末伎倆肯定入不了師弟的眼的。”
“好不好吃是另一回事,主要想知道公主平時都吃寫什麼東西,師姐,你該不會連這點自信都沒有吧。”
齊落雪也好奇地輕晗臻首,“是啊師姐,你就做點皇宮裡的糕點我們嚐嚐唄,也算是讓我變相體驗一次公主
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