第111章 壞了也能吃？我讀書少，你別騙我

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大包熱氣騰騰的白麵饅頭。

這一連串操作下來屬實是給齊落雪都驚呆了，她自己都沒想到居然能一次性學到如此之多的新知識。

眼見他連饅頭都拿出來了，終於鬆了口氣，以為師兄是餓了準備吃點宵夜。

“師兄，這鍋臘汁肉差不多燉好了，就著饅頭吃吧。”

“嗯？”

瞥了她一眼，好笑地搖搖頭，“誰說這饅頭是用來吃的？”

“欸？饅頭不用來吃，還能用來幹嘛，難不成饅頭也能醃嗎？”

“當然可以啊，小腦袋瓜挺聰明的啊。”

“……？師兄我怎麼感覺你在罵人呢？”

“真沒有，師兄我是那種人嗎？你看著就是了。”

提起刀，將饅頭切成手指粗細厚厚的薄片，並將它們平鋪開放在竹簸裡面自然冷卻。

“然後呢？”

齊落雪正好奇呢，就見他把竹簸往架子上一放，然後挪到靠近爐灶的地方就不管了。

“沒了。”

“啊？？？？”

“接下來等發酵就行了，差不多兩三天吧。”

“兩三天？？？這麼熱的天氣，饅頭放在外面就嗖了呀！”

“那叫制曲，就跟那個毛豆腐是一樣的道理。”

“明明就是壞了！師兄啊，不是我說你，咱們這兒這麼多吃的又不是不能吃，幹嘛要把好好的東西放壞掉，多浪費啊。”

聽到她這麼說，白夜也不急，好笑地走到她旁邊揉了揉小腦袋，“丫頭，沒見過醬油的製作過程吧？一樣的，只不過是把饅頭換成大豆而已。”

別說是她了，這世界上絕大多數人都不知道平日裡使用的各種醬料是怎麼做出來的，對於這一點白夜也早就見怪不怪了。

當初他第一次接觸到這些古老技法的時候也被震驚的不輕，沒那個資格笑話別人。

但是他這種完全放在自然環境下制曲的方式是有很大失敗率的。

通常制曲的時候會放入專門的一間制曲室，那間屋子因為常年擺放發黴的食物，所以空氣裡遍佈了對應的黴菌，也就是所謂的曲。

將食物放進去之後，百分之百會長出所需要的黴菌，而不像是放在露天環境中，有可能會混進不好的細菌近而直接腐爛。

“醬油……是用這種方法做出來的？我讀書少，師兄你可別忽悠我啊。”

白夜自信的表情讓她動搖了。

在伙房學了這麼多天，事實證明白夜教給她的東西都是百分之百正確的。

但要她相信壞掉的食物能吃……還是稍稍有些難以接受。

“嗯，這些醃製的菜和醬耗時都比較久，短時間看不出什麼東西，還有一種比較特殊的飲品，運氣好的話明天就可以吃了。”

說完，又從戒指裡取出兩大桶新鮮的牛奶，\\u0027咚\\u0027地一聲放在臺面上。