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好不容易元帥帶來幾個廚子,一看還不如這小娘子可靠。
斬完了一副排骨,曲處回頭一看那小娘子已經將一盆筍片焯好了水調好了味道,正在裝盤。
曲處拍了下一旁燒水的同僚一下,讓他去幫忙。
盤子是昨天夜裡承影部將士們用木頭刻的,只打磨好了之後抹了層熟油勉強用著。
一桌十人一共一百二十桌,一盆筍片可裝四十盤,在心裡算完,虞青蚨便知道這些「夥頭兵」並無備宴的經驗,連菜的分量都拿不準。
多出來的半盆筍被虞青蚨指揮著人倒進了正燉雞的鍋裡。
筍做完了還有魚鮓,這就是定遠軍從縣城裡買的了,魚用醬湯漬出來,吃的時候直接冷吃,只不過魚並不是生的而是煎熟的,看著被抱出來的罈子,虞青蚨咬了下嘴唇。
「這十壇,是我做的。」
說完她先笑了。
三百條魚切塊煎熟,她可是整整忙了兩日呢。
夥頭兵們目瞪口呆。
帳裡開席的時候菜已經擺到了灶房外的地上。
「油拌筍片、魚鮓、筍燉雞、香煎排骨、乾菜煎肉、爐焙芋魁……這些片刻便上,只剩一道盞蒸羊和一道蘆菔蝦湯。」
來叫菜的是衛清歌,她看了開始往帳裡送的冷盤一眼,又看看眼前生機勃勃的小姑娘。
嘿,她衛清歌現在也是看別人是小姑娘的時候了!
「大廚娘好手藝啊!」她驚嘆不已。
虞青蚨的臉漲得通紅:「我阿孃從前就是給人做小灶的侍女。」
阿孃希望她有風情,便讓她學詩、頌詩經,又想她能討好了郎君,就讓她學著做菜。
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