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,就能做成豆腐腦,用紗布包裹著壓制一陣子,就是豆腐。
就連豆漿之前過濾的豆渣,都可以吃,不過大部分人都不愛吃,但用來餵豬都是極好的,現在莊子那邊的豬就是用豆渣餵的。
當然燕秋姝做豆腐,不是真的為了做豆腐。
而是要做點別的。
正想著,這邊豆漿也都壓出來了,從一個桶倒入另一個鍋裡,中間加個細密的紗布,過濾掉裡頭的豆渣,豆漿口感才能更好。
鍋放在火爐上,還需要長勺在裡頭不斷的攪拌,防止糊底以及滿出來,上頭的浮沫其實不需要管,等它煮著煮著,就可以自己消散了。
當豆漿煮開,那股泡過水的黃豆壓榨出來帶著幾分澀的味道就變了,多了幾分豆子本身的香醇,原本還在各自玩的小朋友都圍了過來,三個腦袋都勾著,齊刷刷深吸一口氣,感嘆道:「原來豆子這麼香啊!」
周昭勤左右看看,怕自己不合群,一時也趕緊笨拙的學著他們,深吸一口氣,還沒誇讚,燕秋姝一邊攪拌,一邊說:「想要喝的過來拿杯子,一人一杯,加一勺糖。」
三個孩子又都往另一邊跑,去拿自己的杯子,周昭勤也有,他再次慢了一拍,慌慌張張的過去,鼕鼕跑得最快,小胖手捧著杯子催促著:「多來點多來點,打滿!」
這就是個活寶。
燕秋姝哭笑不得,配合的給他的杯子打了個九分滿,轉頭鼕鼕就拉著水浼:「多給我一勺糖,我豆漿加多了。」
燕秋姝:「……」
婉兒嫌棄的戳了戳他的胖肚子,捧著只加了半勺糖的豆漿,秀氣的小口喝一口,砸吧嘴,嘗到味,又吹了吹,再喝一口,驚奇道:「這和牛奶好像啊!」
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