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鼕鼕看著那走遠的土豆,心痛不已:「阿姝姐姐,我們不吃啊?」
婉兒和沈平遇以及蕭平松也有些小失落,尤其是沈平遇,上次他正好不在京都,雖然後來也被送了兩顆土豆,但不是燕秋姝做的,鄒師傅做的味道對他來說一般般。
這就導致來的路上聽著鼕鼕形容他上次吃的土豆多麼好吃,他就格外的期待,沒想到只留下那麼一點點。
燕秋姝柔聲道:「還有這麼多呢!這一袋子夠做好多東西了,等再過兩個月,土豆又能豐收一次呢」
鼕鼕沮喪道:「可是現在只能吃一點點了……」
他還記得上次的美味,更記得上次兩顆土豆,那麼多人分,一人只能嘗到一點點的念念不捨。
但這個燕秋姝沒辦法立馬徹底滿足他,只能揉揉他的小腦袋:「咱們先去做狼牙土豆吧?請鼕鼕幫忙抱兩個土豆到廚房,可以嗎?」
鼕鼕雖然有些任性,但大部分時候都是很懂事的,知道大局為重的意思,因此喪喪的嘆息一聲,便去搬土豆。
燕秋姝又看向婉兒:「婉兒,你和水浼姐姐去地裡摘十顆紅紅的辣椒好不好?」
「好!」婉兒笑眯眯的過去。
接著她道:「平遇,你去將曬在那邊的木炭包過來一點,平松,剩下的土豆你拿著到廚房去。」
「好!」
「沒問題!」
幾個孩子各司其職,也就忘了土豆減少的失落,一個個都有些興奮。
他們的身份和普通農家小孩不同,丫鬟小廝從不敢讓他們做點什麼,都是被人伺候的,等吃等喝就成,唯有燕秋姝會膽子很大的讓他們幫忙,自然開心了。
倒是蕭懷雅站在一旁,一動不動的盯著她。
燕秋姝反應過來,笑道:「你去生火,待會兒將土豆塊給煮一下。」
「好勒!」蕭懷雅也開心了,提著裙子過去。
卓寧倒是不在這裡了,剛調回京都,他事情也忙,耽擱這麼兩天,這會兒也迫不及待的回去了。
燕秋姝來到廚房,看著這土豆,略微思考了一下,將準備的大鐵板拿出來。
她沒打算只做狼牙土豆這一道菜,除了這個,還有孜然小土豆,還有土豆餅,一樣做一點,一樣嘗一點,這樣吃飽肚子才會覺得這土豆沒白痴。
這些東西做法都不難,狼牙土豆和土豆餅需要鐵板,孜然小土豆則需要用油鍋。
好在這會兒小孩子多,人手也多,燕秋姝一個個安排下去,最終也有條不紊的進行了,沈平遇抱來了柴火,柴火升起來,鐵板架好,另一邊鼕鼕和蕭平松也將土豆清洗好了,水浼正在切片。
切的時候,燕秋姝才想起來這個時候沒有那種波浪型的模具,只能暫時做成土豆條。
趙淑紅幫忙切絲,切絲反而快一點,刀工熟練的人,咚咚咚的能一下子就給切好粗細均勻的細絲,這些細絲不比粗絲,軟綿綿的,一根拿起來,它宛如沒有骨頭似的軟軟的垂著。
這些東西放在碗裡,加蛋清,再加入一些麵粉,少許胡蘿蔔絲和少許蔥花,以及椒鹽、孜然、花椒等調味料。
攪拌均勻後直接放在抹了油的鐵板上,「滋啦!」一聲熟悉的油炸聲響起,一團團土豆絲被放上去,再用筷子在其中挖出一個洞,將之前用剩下的蛋黃放入洞中,稍微凝固時,鍋鏟一個抄底,再稍稍用力就可以翻面了。
這個煎到兩面金黃,最後按照口味,決定是否撒上紅色的辣椒粉。
「要吃辣!」
「不辣!」
等待美食的幾人乖乖坐在三米開外的地方眼巴巴的看著,燕秋姝得到反饋,有的撒了辣椒,有的沒撒,然後給他們一人一個小碗裝好。
只見那白色的小碗
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