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這時她們的房門也被敲響。
一個女孩迫不及待的去開門,房門開啟,外面站著一個面色清秀、穿著軍服的年輕男子,這是此軍隊蕭將軍的親兵叫閻響,這幾天負責招呼他們。
「林姑娘,張姑娘……」他一連唸了四個稱呼,正好是這四個女孩,然後說:「將軍已經將四位的家人請來了,你們可以跟他們回去了。」
女孩們早知聽見動靜,因此半點不意外,跟燕秋姝道別完,便迫不及待出去:「多謝大人!」
「還請大人替我們跟蕭將軍道謝……」
女孩們一個接一個的出去,很快外面的動靜消失了,她們成功被家人接回去了,唯有燕秋姝,一人坐在屋內,有一搭沒一搭的嗑著瓜子。
別說這瓜子還挺香的,粒粒飽滿,極好。
吃著吃著,燕秋姝忽然想到什麼,她嗑瓜子的手一停,剛剛好像有個人說她爹會撈各種河鮮?
婺城有很多河鮮?
也就是說婺城有很多螃蟹、河蝦,早起沒有工業汙染,應該還有淡水鰲蝦和蛤蜊?
說起美食,燕秋姝徹底精神了!
第2章 (香辣蟹)
作為一個廚子,燕秋姝聽見河鮮,便想到了無數可以做出來的美食。
不過現在時間有點晚了,她只能去碰碰運氣,出門時,跟看守她的官兵說一聲,對方便主動跟著一起去街上找哪裡有賣菜的小販。
好在老天爺還是給燕秋姝活路的,走到賣菜的地方,沒幾步,她就看見自己想要的。
螃蟹買一些,魚買一點,河蝦再買一點,最後還真的發現了一些蛤蜊,不多,但也聊勝於無。
燕秋姝都買了,路上還特意去了藥店等鋪子,買了些桂皮、香葉之類的,便興沖沖的回來,打點了點銀子,借了驛站的廚房。
驛站廚房分為大廚房和小廚房,這裡的客人都是達官顯貴,小廚房經常被需要,這裡材迷油鹽姜醋都有。
再加上燕秋姝買的作料,做個香辣蟹是沒問題的。
不過在此之前,這些東西還得處理一下。
螃蟹得清洗、蝦得去蝦線,河蚌不能吃,得等它吐沙,就先放一邊,魚也不合適放在這裡,燕秋姝一邊清洗,一邊思考。
這個時候的架空朝代,也還沒有土豆和紅薯,但若是沒有點主食,會不會味道過於鹹辣?
想著,燕秋姝忽然想到東北的燜花捲。
確定自己想要的,她有條不紊的開始準備。
處理好蝦蟹,就洗乾淨手去和麵。
等麵條成團,等待發酵期間,她則開始做菜,第一步就是起鍋燒油。
感恩她上一世在農村,土灶還是會用的,不然現在就抓瞎了,生火成功,等鍋熱了,加油,從洗乾淨的大鐵鍋邊緣淋下,頓時鍋內油光水滑,看著十分舒服。
等油熱,那切成兩半的螃蟹身子就被夾起,一個接一個的蘸取麵粉,迅速側面對著油鍋摁下去,登時「滋滋滋……」的聲音在廚房裡響起。
鍋內看著油光四射,但燕秋姝早已習慣了這種場景,略帶稚氣的漂亮臉蛋此時一片沉靜,手下動作遊刃有餘,等所有螃蟹下入其中,蟹殼發紅,便撈起備用,重新換油。
這一次等油熱了,率先下進去的,則是早已準備好的食茱萸、花椒、桂皮、香葉、鹽等等作料。
這些都是味道極大的,此時被油炸著,那香味直接爆發似的噴湧而出,燕秋姝這身體還沒習慣這般刺鼻的味道,臉色都變了變,好在她及時將螃蟹倒入鍋中翻炒,那味道頓時被螃蟹壓下去了不少。
但就是這樣,小廚房的門口,還是有一道急促連貫的噴嚏聲。
「阿嚏阿嚏……」
接連線下,
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