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一份簡單的蘑菇湯,一份炒青菜,還有清蒸魚。
分量都不多,但種類多。
看見她,雲娘穩穩端著沉甸甸的託盤,行禮道:「見過姑娘。」
「不用客氣不用客氣。」燕秋姝擺擺手,笑道:「對了,我的那個佐料留在廚房了,你們可以用,用完了去藥鋪買,這個提鮮增香很不錯的。」
「多謝姑娘!」雲娘驚喜,剛剛她來之前,她兒子還催促她去問一聲,做這麼香到底是什麼秘訣呢,沒想到貴人這般好心,直接就說了。
燕秋姝笑笑,一起進去了。
謝清韻和蕭懷啟早已在廳內,見她來了,趕緊上前詢問:「你去哪了?我還讓人去找你了,都沒找到。」
燕秋姝有些不好意思:「讓少夫人操心了,我就莊子周圍轉了轉,踩著時間回來了。」
「那就好,快坐下吃吧,我們本來也在外面逛,走著走著就聞到了這香味,太香了,我和敬明(蕭懷啟的字)就回來等著了。」謝清韻捂嘴笑道:「阿姝你的廚藝,真的太好了,娶了你的,可真的是有福了!」
燕秋姝靦腆一笑,跟著他們坐下:「這個是小雞燉蘑菇,你們快嘗嘗,裡面還有猴頭菇,超級好吃的!」
「嗯。」蕭懷啟含笑點頭:「聞著就很香,看著更是口齒生津,也不知燕姑娘這手藝,是師從何處?」
說話時,伺候他的人給他夾菜,第一時間用勺子盛了一碗,他闔目輕嗅,剛剛那問題,也像是隨口一問。
燕秋姝正等著拿勺子盛小雞燉蘑菇,聞言下意識道:「照著……」
她頓了頓,說:「照著好多人學的,沒有固定的師傅,反正誰會做什麼,我就去學,看多了,可能有點天賦,就學會了。」
她笑了笑,自己都有些心虛。
當初她做飯,其實也就是入口可以,賣相看運氣,後來為了拍影片,才開始認真的學習做菜,幸好那個時代太包容了,資訊大爆炸,想要的一切幾乎都能在網上搜到,她一次次的練習,一次次的翻車,最終還是成了。
她兀自心虛,沒注意到主位上的青年神色變得意味深長,然後矜持優雅的夾起一塊煮的軟爛的雞肉送到嘴裡,準備稍稍品嘗一下,發出第二個問題。
卻不想這一入口,他立馬忘記了腦子裡準備的問題。
雞肉是一塊一塊的,也就比大拇指大一點,經過長時間的燉煮,它早已與蘑菇的香味融為一體,因大火收汁,那湯汁雖然還有不少,但也格外濃稠,雞塊被夾起時,湯汁還掛在雞肉上。
他吃時,舌尖立馬品嘗到那濃稠鮮美的湯汁。
那鮮味,該怎麼形容?
蕭懷啟一時竟然找不到合適的詩詞來形容,只是忽然明白為何會出現「日啖荔枝三百顆」這樣的話語了。
以前他還曾納悶,荔枝這東西,有那麼好吃?
但是現在,他也想說他可以吃三百碗!
這道菜其實看著顏色重,香味濃,但要比起燕秋姝之前做的其他菜,麻辣味那是遠遠不如的,但它從湯汁到浸潤肉裡的鮮味,卻讓他都顧不得去試探什麼,只想著眼前的美食了!
最初的湯汁過後,便是那煮的軟嫩的肉質。
因為管事知道他們接下來想要培養的是兩三個月大的小雞仔,因此這次準備的雞,也是這麼大的,肉質本身就細嫩,經過爆炒,導致後面煮了這麼久,也沒有將肉質變得很老,一咬,就軟爛在唇齒間,和湯汁相似卻又不同的汁水在咀嚼時溢位,肉香四溢,味美肉鮮!
一塊吃完,蕭懷啟都沒看其他的菜,直接第二筷子也繼續吃雞肉。
而同桌的另外兩人,燕秋姝和謝清韻,也同樣如此。
本來燕秋姝還想著有些事要跟謝清韻商
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