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做燒烤,不是直接去店裡吃,那就講究一個合作。
燕秋姝也不規定誰做什麼,任他們自己去處理,只告訴他們方法,鐵板烤肉吃過了,將鐵板掀開,裡面的炭火放上兩個鐵絲攔著,就成了炭火燒烤。
看著差不多,但又是另一個新鮮的吃法,味道和口感都不一樣。
三個孩子興致都跟高昂,唯有周昭衡比較冷靜,但眼眸裡的笑意也都快溢位來了。
很少做這種活,他們面對這些有些束手無措了,即使有人幫忙,一個個還是笨手笨腳,一坨肉穿半天穿不上去。
好在他們都做得十分認真。
最認真的大概就是周昭衡了,他也不吭聲,默默地做,默默地錯,做錯了看一下別人,然後繼續做。
鼕鼕和婉兒則會拉著燕秋姝詢問怎麼才是對的。
燕秋姝注意到差別,剛幫鼕鼕搞定了一個不聽話的藕片,正要去幫忙。
就見蕭平松已經繞道周昭衡身邊,熱情道:「你看我這樣,肉放在桌子這裡,再用簽子穿過去,是不是容易很多?」
肉一坨一坨的也沒那麼大,小孩子手指短,不那麼靈活,但若是放在桌子上,直接穿透桌子上的空隙,剛好就能順利透過。
周昭衡看了眼,乖乖按照他的方法,成功搞定一塊肉後,他歡喜的抿唇無聲的笑著。
這時鼕鼕湊過來說:「哇,阿衡你穿得好好,正中間穿過去了!」
周昭衡滿足一笑,繼續串下一個。
燕秋姝看向他的,只見那肉串歪歪扭扭的,但好歹是穿上去了,她誇讚道:「你也很好,最起碼串上去了。」
隨著孩子們穿好的肉串越來越多,燕秋姝也將烤爐升起來了。
長方體的盒子被開啟,裡面躺著一堆熱乎乎的炭火,稍微湊近一點都能感覺到炙熱撲面而來。
生烤爐花費的時間還挺長的,等徹底燃燒起來,串也都搞定了。
燕秋姝讓人抬著這個烤架,從後廚到了前廳的外表。
蕭夫人等人也是瞧著飯點,特意回來,正好就看見她帶著人在那忙碌,蕭懷啟問道:「瞧著這架勢,是要做烤全羊?」
燕秋姝搖搖頭,笑眯眯指著那好幾個託盤裝的烤串:「是燒烤!」
說著她將一大把肉串和好幾個雞翅串放在烤架上,鋪好之後,一手拿著刷子,給上面刷了一層油,順手再翻個面,只見原本對著碳爐的那一面,已經被烤變色了。
謝清韻看著新奇,問道:「要我幫忙嗎?看著挺簡單的。」
「來呀。」燕秋姝十分熱情的往旁邊挪了挪。
謝清韻見此,直接挽起袖子,來到燕秋姝身邊,學著她的樣子拿了一把肉串鋪在上面,見火沒到這裡,還著急的催促著人幫忙弄一下,免得她的肉串熟不了。
蕭夫人也挺心動的,可惜年紀大了,只能拍拍兒子:「你也去,反正都是坐著。」
蕭懷啟啞然,但還是老老實實讓人推著輪椅過去幫忙。
燕秋姝定做的烤架很長,主要是考慮人多,效率問題,三個人在這也不擠,不過她是在最邊上的,左側是謝清韻,右側就是四個眼巴巴盯著烤肉的孩子。
她第一輪烤的是羊肉串和雞翅,中間的火大,羊肉串不停的翻面,刷油、撒了各種香料後,就瀰漫著一股香味。
因此不一會兒,羊油「滋滋滋」的烤化,羊瘦肉也緊緻了許多,染上了佐料的深色,香味撲鼻。
鼕鼕每次最沒定力了,這會兒直勾勾的看著簽子上的肉串滋啦滋啦的作響,聞著鼻尖那濃鬱的香味,「咕嚕」一下,咽口水了。
「噗嗤!」婉兒捂嘴笑眯眯的看他。
燕秋姝也笑了,蕭平松輕咳一聲,偏頭偷偷地笑,
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