第92章 比舌頭更強大的是頭腦

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白皎月微笑道：「進來的時候我看了一下選單，從價格來看，蘇三的定位是中高檔燒烤美食店對吧。」

「是啊。」

「可是無論是菜品的花樣，用心程度，還是材料，其實距離選單上的價格是有一定差距的，跟那些真正的高檔餐廳在食材上的考究相比，蘇三的價位其實是虛高的，我想這樣的定價主要是因為藝術燒烤這個噱頭吧。」

蘇琴點點頭，她承認自己的定價有些高，當時也承受了一些壓力，但事實證明她成功了，從這兩天的火爆銷售就可以看出來，半年時間自己就能實現盈利！

白皎月回歸正題，「飯店做的終究是是口碑，外在的東西只能維持一時，除非你只是想賺一筆快錢。」

「我知道口味更重要，所以我才需要你啊。」蘇琴道，有小白幫她補齊最後一個短板，這個價位絕對是對得起顧客的。

「如果只是做一家飯店，裝潢特色還有不錯的口味，這也就夠了，但琴姐的野心真的僅限於這一家燒烤店嗎，或者說僅限於燒烤這一個分類嗎！」見蘇琴露出迷茫的表情，白總繼續道，「我問你，我給你的那個配方，你現在是怎麼使用的？」

「我，我和馬師傅一起調配的，關鍵步驟我是親自操作的，所以你不用擔心配方外洩。」蘇琴道，但說話已經有些不自信了，總覺得自己可能做錯了。

果然，白皎月搖搖頭，「那為什麼不收購一家做調料的工廠，專門製作這種調料呢。」

「啊，可是我們用不了那麼多啊？」

「那就賣嘍，」白皎月道，「你之前從哪買的，就把它頂掉，把這塊市場搶過來啊，把這份調料賣到全世界，讓它像奧爾良燒烤料一樣風靡！」

「那，那我們就沒特色了啊。」

白皎月輕笑道，「區區一個雞翅而已，我能給出的配方又何止一份黃金雞翅的調料，比這更好的我隨隨便便就能拿出十幾套，我想說的是，在特色和口味之外，對於餐飲更重要的是標準！」

她也喝了口茶，這才在蘇琴期待的目光下繼續道，「在我看來，蘇三需要一個調料廠，有專供我們的，也有面向市場，透過小小的調料打通渠道，佈局市場！

「我們還需要租一塊土地，專門為我們的店提供蔬菜，制定嚴格的標準，最好跟農業研究所這種部門合作。還需要在草原劃一塊地，專門為我們提供牛羊肉，讓這些牛羊聽著音樂快樂長大！

「到時候我們可以比現在賣的更貴，什麼中高階，直接就是高階！而這些，都需要錢，我甚至覺得100萬還遠遠不夠！」

聽到這些，蘇琴覺得自己淺薄了，還是讀書少啊！

白皎月繼續道，「不要覺得這些東西對我們太遙遠，不要覺得我們的盤子盛不下這麼多的菜，以我對美食的靈敏觸覺，我們又怎麼會僅僅是涉足燒烤行業呢，烤肉店幹掉韓式土耳其，火鍋店幹掉呷哺海底撈，甚至飲料，酒業，這麼大的市場呢，搶啊！到時候我們就不再是蘇三燒烤店，而是蘇三餐飲集團！」

「不，應該是蘇三白餐飲集團！」蘇琴激動地握著白皎月的手，「小白，辭職吧，我們一起幹吧，我擅長的是人事，我覺得你比我更適合做管理方面的工作，你的學識和商業遠見是我遠不如的！」

蘇琴終於意識到了白曉蝶的強大，比她的舌頭更珍貴的是她的頭腦！

白皎月擺擺手，「你們是夫妻店，我插進去算怎麼回事兒，回頭老沈該不高興了，我就幫你出出主意，回頭給你做一份商業企劃案，夠你用三年的，那麼你是同意我的注資了？」

蘇琴自然是同意的，這樣的人才必須深度捆綁！但該如何分配，這還需要她跟張三商量。

白皎月也明白，於是道，「沈賦應該來了，我下去看