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張少彬對此只知其一不知其二,在他看來薛琳越來越神秘了。
組織了工程隊按照薛琳的規劃施工,薛琳設計了廚房,流動式半自助式餐檯,餘下的地方全部都是條桌,從四人臺到六人臺都有,並不是傳統的圓桌,最奇怪的是薛琳還設計了洗車點和外賣快速通道。
張少彬覺得薛琳不是在做飯店,是在做食堂。
“是啊,我就是在做食堂。”國道邊的生意,主要招待的客人是過往的司機和乘客,跟城裡的目標客戶群不一樣,不過這種生意也就是紅火十年,越來越多的高速路,越發達的鐵路,搶走了這些顧客,可那又怎麼樣?薛琳的目標也只是做十年,十年後這裡就拆遷了。
張少彬想了想,薛琳的做生意方法很有趣,她不研究“行業規矩”,她研究目標客戶。
比如補習班,需要什麼樣的目標客戶?不是學生,你要爭取的是老師和家長。培訓班則是需要讓學生覺得在你這裡有真收穫。
比如飯店,張少彬的飯店之所以生意好就是目標客戶群明確,學生、家庭,菜價便宜,快速,量大,爭取讓學生花比食堂稍高點的錢,吃飽吃好有面子,並不把目標放在那些別人爭取的更高階客戶群。
可是這個理念目前不一定被接受啊,“我的那個戰友,本來很想來的,一聽說地點那麼偏僻,決定不來了,帶著媳婦在原單位附近開了一間小飯店,唉,主要是他媳婦捨不得工作,想要再等等看有沒有變化。”張少彬嘆了口氣,所謂人各有志啊。
“沒關係,這種食堂不需要太高深的廚藝,需要的是乾淨衛生。”薛琳並不在意這個,從後往前看到處是機遇,從九二年的眼光看,她就是一女瘋子,張少彬一直跟隨她起舞也算是有勇氣了。
“我再多打幾個電話。”張少彬說道。
薛琳從張少彬那裡離開,開著車回到培訓學校,這邊剛剛“放學”孩子們三五成群的坐公交車或騎腳踏車回家,也有家長接的,但是不多。
隔著兩個街區一間二樓被人圍起來裝修了,外牆還掛著橫幅,“國際英語緊張招生中。”
又一間學校,薛琳不以為意,教育這塊蛋糕太巨大,誰也不可能一口全吞掉。
進了學校,迎面看見老媽正在跟洪菊香說話,表情很難看。
“怎麼了媽?”
“你知道那個什麼國際英語是誰開的嗎?”薛媽怒氣衝衝地說道。
“誰啊?”
“沈樾!”薛媽皺著眉頭罵了起來,“真的是癩□□掉腳面不咬人咯應人,他不好好開自己的飯店跑來開什麼補習班啊。”
“許是看這一行賺錢了吧。”薛琳淡淡地說道,原來是沈樾啊。
“聽說沈樾的飯店挺賺錢的。”洪菊香說了一句不知所謂的話,“我去做晚飯。”
薛琳比較上心的是洪菊香,她總覺得洪菊香不對勁兒,可大哥卻說洪菊香解釋過了,那天是洪菊香披著大哥的衣裳上廁所,老張太太看差眼了。
“姑姑!”薛翰文拿著本子跑到姑姑跟前,“姑姑,你看!”
“什麼啊?”
“作文。老師說我的作文寫得好,要推薦我參加作文比賽呢。”薛翰文臉漲得通紅。
“我看看。”薛琳接了過來,題目是我的家鄉,薛翰文描寫了自己家鄉四季的景色和特產,確實寫得很好,“很厲害啊。”
“都是郭老師教的好。”薛媽一開始對郭老師挺不滿的,郭老師的班學生少,沒想到郭老師這麼有水平,把作文小苦手薛翰文□□成了“大文豪”。老人就是這麼誇張,孫子作文要參加比賽就是“文豪”了,要真的是得了第一名,諾貝爾文學獎都是手拿把掐的一樣。
“那真得謝謝郭老師。”薛琳摸了摸薛翰文的頭,
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