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道魯菜,以五花肉為製作主料,可加入土豆等輔料,吸滿湯汁,味醇汁濃,是絕佳的下飯菜,更難得的是它沒有辣味,實在是一道征服全國大江南北的硬菜。

從小房間裡拿出一塊五花肉幾個土豆,將土豆削皮洗淨切塊泡在水裡,再將五花肉洗淨,這塊五花肉很不錯,三層分明,肥瘦厚度相當,用來做紅燒肉非常適合。

肉洗淨放在案板上,拿起刀就要切肉,白憲之突然停了下來,他朝著外間喊道:“青山,能不能幫我個忙?”

劉青山嗖的一聲鑽進廚房:“什麼忙?”

白憲之把自己的手機交給劉青山:“能不能幫我拍一下直播。”

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