第90節
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特別的以烹飪為豪,最看不起那些半路出家的野路子。
這些野路子根本就不懂什麼叫做食材的原汁原味,只會猛放各種味道濃重的香料和調味料,食材的原汁原味全部都被破壞掉了,徹底違背了他們廚師的追求。
一位優秀的廚師就是要最大限度的展示出食材本身的特色,就算是素魚素雞素肉,人家也是在充分的發揮食材本身的特色,和那些只會猛放香料的外行根本不同。
正是因為對外行的看不起,當知道自己竟然要和荷花酒店的外行王大廚以及姜家飯館的外行人姜富強競爭廚王的寶座,孫大廚感覺整個人都受到了侮辱,幸好還有其他九位來自知名大酒店的正規廚師,不然孫大廚都想直接退賽了——他才不屑於和一群外行同臺競爭。
不過如今的孫大廚略微改善了一番對姜富強的印象。
雖然是一個外行,這個人對食材的敏銳眼光還是令他非常滿意的。
下午放出的新規則對於孫大廚來說並沒有任何的意義,他是烹飪世家的,還是整個華夏聞名的香天下酒樓的廚師,只要一個電話,各種優秀的材料便都會出現在他面前,什麼新鮮的鹿筋虎骨還在蠕動的黃牛肉,就算是想要剛剛捕撈上來的澳洲的大龍蝦也不是難題,眼看姜富強和孟秋外出尋找食材,他便跟了上去,發誓一定要讓這個外行認識到雙方的差距。
只要姜富強和孟秋有看中的食材了,他便立刻派人買下,原本以為姜富強只是家庭式小作坊出身的廚子,眼光應該不怎麼樣,當那些食材放到他面前的時候,孫大廚驚訝的發現這些食材的質量竟然真的相當不錯,就算是以他的眼光也挑不出毛病來。
孫大廚對姜富強的印象改善了一些,不過他仍然堅信,冠軍的寶座一定是屬於自己的,他可是烹飪世家的傳人,擁有數不清的烹飪秘方,還有不知道流傳了多少年的神秘菜譜,一定能夠成為這一屆華夏好廚王的冠軍,讓更多的人認識到他們孫家才是烹飪界的龍頭老大的!
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