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“去碼頭?你能擠得過那些嬸子們?”葉姜看了他一眼, “不錯呀, 現在也知道心疼孩子了。”
慕連城:“……”
葉姜把網兜裡的黃魚拿出來,中午並沒有做魚的打算。
慕連城說道:“你中午不打算做魚嗎?”
葉姜歪頭看看他,“你又不愛吃魚, 等小北小西回來, 晚上再做魚吃。”
“不是有兩條魚嗎?”慕連城心裡糾結了一下,還是沒好意思說出口,這魚是買給葉姜吃的,他說道:“家裡還有客人呢,中午給魚做了吃吧。”
說起這個大外甥葉姜就有氣,來之前也不聯絡一下,先打個電話去服務社能有多難,還有, 找人之前也不挑明關係,讓金秀鳳好一通蹦躂。
“他那麼大個人, 又不需要長身體,吃什麼魚啊。”
現在的魚和肉多難買,一個月就那麼點票,有錢都買不到,緊著孩子們吃還不夠呢。
江一寧揉著依舊痠疼的胳膊腿,可憐兮兮的說道:“小姨夫, 我想吃黃魚面。”
葉姜好奇道:“我做飯你不來問我, 你跟慕連城那賣什麼慘呀, 還有你老揉胳膊做什麼?你胳膊腿怎麼了?”
“沒, 沒什麼。”江一寧肯定不能說自己被小姨夫揍的沒有還手之力,太丟人了。
明顯小姨夫比小姨媽更好說話,想吃黃魚面,還得求小姨夫。
慕連城說道:“我也想吃黃魚面,要不中午你就把這兩條魚給收拾做了吧。”
葉姜再次看了眼行為反常的男人一眼,兩輩子加在一起,這是她頭一次聽到慕連城說想吃黃魚面……
“那行吧,家裡沒面了,你去供銷社買點麵條回來。”
慕連城拿了錢票,出來手按在江一寧肩膀上,微微用力,“走,跟我一起買麵條去。”
江一寧:“……”小姨夫,不需要再提醒我,我真的不會揹著你和我小姨說,你揍我的事,別用力…喂喂真的很疼。
“小姨夫,我腿疼,我就在家歇著吧。”
“腿疼?出去走兩步就好了。”
江一寧就差跟葉姜開口求救,“我跟我小姨多少年沒見,好多話要說呢。”
慕連城笑笑,“你自己要吃黃魚面,買回來遲了你小姨要生氣。”
葉姜從陳華家裡借了顆自家醃製的酸菜,回來看到男人還在門口,急了,“你倆快點去買面,中午還要不要吃飯了。”
“去,馬上就去。”江一寧認命的跟著慕連城下樓。
“江一寧,我揍你的事別跟你小姨說。”慕連城說道:“我自己會跟她坦白錯誤的。”
“我懂我懂。”江一寧弱弱的問道:“小姨夫,你今天說不會把我小姨交給我這樣的,那你準備交給哪樣的男人?”
慕連城瞪了他一眼,“我希望你把這句話也給忘了,我自己的媳婦,誰都不給。”
……
做酸菜黃魚面其實用小黃魚更好,不過自己家做飯不用太講究食材,反正在葉姜手裡頭,怎麼做出來的都好吃。
葉姜在水槽裡把兩條黃魚處理好,片好了魚片後,將片出來的魚骨魚頭放油鍋裡煸炒,加水開始熬高湯,等魚湯熬煮的差不多了,再加一小勺的豬油,燉出來的底湯更加濃郁。
燉好魚湯,就要拿個漏勺把魚骨魚渣過濾掉,瓷白的大湯碗裡,只留下鮮美的魚湯。
醃製好的魚片在油鍋裡滑熟,等魚肉泛白就得全部撈出來,熱油滑出來的魚片比開水裡灼出來的更嫩。
接著就是爆炒酸菜,將炒熟的酸菜和滑好的魚片一起下到魚湯裡,大火再滾開,湯汁和底料就都齊了。
夏小靈聞著那鮮香味,沒好意思出去蹭吃的。
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