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這麼好的配料,不好吃才怪了。
“如果時間來得及,自己揉麵做手工麵條,那味道會更好。”葉纖紅有些可惜地說道。
前世自己經常這樣做,重生後倒是沒有這個心思了。
以後農家樂裡,倒是可以把這個當成招牌來做。
第六十九章心態變化
吃了麵條,蘇思詩意猶未盡,問葉纖紅下午做什麼?
“家裡有糯米嗎,要不我們做些甜酒釀來吃?”葉纖紅問道。
這種大熱天,做酒釀發酵最快,當天做了,兩天後就可以吃了。
到時放進冰箱裡涼一下,味道會更好。
小時候在幹外婆家過暑假,她每年都會做一兩次甜酒釀來吃,把自家種的糯米淘洗乾淨,加水泡一天一夜,然後蒸熟成糯米飯,裝進搪瓷盆裡,拌上酒麴,蓋上紗布,放到灶邊的稻草堆裡。
因為經常在燒火,那邊溫度比較高,能加快發酵速度。
外婆把甜甜的帶著酒味的酒釀分給大家時,她總是狼吞虎嚥地下肚,外婆看她饞成這樣,總會偷偷地再給她一碗。
這成了葉纖紅童年記憶裡,最快樂的一件事。
後來幹外婆去世,自己又去了深城,就再也沒有機會吃到這樣的美味了。
重生後和她碰到過好幾次,可惜每次都是匆匆忙忙的,沒有機會長時間陪在她身邊。
葉纖紅突然對承包荒山,建設農莊的事,更加熱切了。
等那邊建好了,可以把幹外婆接過來,那樣的話,一大家子都生活在一起,才真的團聚了。
當然最重要的是,幹外婆前世去世得早,這輩子她會時時注意她的病情,絕不會讓她這麼早離開世界。
“糯米應該有,還要別的東西嗎?”蘇思詩回答。
“要發酵用的酒麴。”葉纖紅回答。
“這個估計沒有。”蘇思詩沒有做過酒釀,不知道酒麴是什麼東西。
“廚房的櫃子裡有,我上次帶了些過來。”保姆在一邊不好意思地插嘴。“原來打算做酒釀給你吃,產婦吃了最補,後來見你身體這麼好,奶也夠大寶小寶喝,就忘記做了——”
來蘇思詩家做保姆,是熟人介紹過來的。因為給的工資高,她來時計劃做些適合產婦吃的美食,來討好東家。
沒想到蘇思詩夫妻非常和藹,家裡吃的食物也豐富,她沒了壓力,頓時丟了來時的激情,最近有些得過且過的意思了。
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