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葉，轉眼已過立冬。

晨露微涼，人們說話間已齒間吐霧，長街騰騰熱霧愈發鮮明，袁記小吃仍舊是最熱鬧的地方。

袁記應著季節又推出了幾樣新品。

涼風淒淒，早出的人裹緊衣襟，被還未散去的夜寒摧殘一番後，來上一碗濃稠鮮香的胡辣湯，無疑是種享受。

胡辣湯和冬季是種完美的搭配，而胡椒便是胡辣湯的精髓，在此之前，大雍人多將胡椒作為香料，用以泡酒驅寒居多，很少將之用來食物中。

胡椒的辣味和茱萸不同，茱萸是口感舌尖上的辣味，而胡椒更是直接進入鼻腔，融入血液，從肌膚每個毛孔中滲透而出的熱辣。

這兩種辣料搭配在一起，再融入熱湯的羊肉湯中，輔以麵筋，羊肉片，蛋絲，豆皮等，勾芡調至濃稠，趁著熱吃下去，入口順滑，辛香熱辣，餘味悠長，胡椒和茱萸的雙重催化下，很快身上的寒氣便被驅散，甚至額頭還會辣出薄汗。

若是有風寒鼻塞的人，吃上一碗，必是全身通透暢然。

既然胡辣湯起了羊肉湯做底，便索性連羊肉泡饃一起上了。羊肉泡饃相當簡單，都不用自己做饃餅。

隔壁街有家胡餅攤子，口感和饃餅差不多，鍾姚直接與那家商定好每日固定往袁記送餅便成。

除了這幾樣主食，還可以再搭配一個五香醇厚的茶葉蛋，或者來一碗入口即化的蒸蛋羹，總之，這裡小吃種類多，又新奇又美味，總有一種能擊中食客的味蕾。

如此這般，在一堆的單一小食攤中，袁記小吃這等不一樣的妖艷賤貨很快便揚名了大半個城。

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