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「咱們今天一天賣的餃子當別人差不多一個月的了，這些免費送出去的成本早就賺回來了，並且鍾丫頭說，賺錢都是其次的，咱們今天鋪子開張，要的就是要吸引所有人目光，打響名號，讓大家都記住袁記。」

沈氏默默想了一會兒才將她的話消化掉，偏頭小聲問她：「這鐘姑娘這麼會做生意，是什麼來頭啊？」

袁嫂子笑了笑，拍拍她的肩：「什麼來頭不重要，總之好好跟著她幹不會虧待你就對了。」

直到未時末，最後一個錦鯉餃子也出現了之後，人們才慢慢散去。

鍾姚給兩個請來洗碗的臨時工結了工錢，袁嫂子還給大家一人煮了碗餃子墊肚子。

兩個洗碗的大嬸來之前還不解一個小鋪面哪兒至於專門請人來洗碗，一般只要準備足夠的碗筷，賣完一波空閒時洗了就行了。結果也不知道這鋪子到底賣了什麼絕味的餃子，生意好的完全就沒有空閒時間，他們從來沒見過哪家賣個餃子能如此火爆的。

袁嫂子請他們吃餃子時，兩人也沒覺得這家餃子有什麼不同凡響啊。雖然心中納悶，卻不影響他們對這店家的好感，店家忒大方，洗半天碗就給五十文工錢，還說生意比預想的好，她們辛苦了，又額外打賞了一人十五文，走時兩人頻頻說，以後還有這種工活請務必再找她們。

吃完餃子大家就開始收拾，鍾姚沒和她們一起，拉著閆清去後院小房間裡將自己前日下午買回來的好東西拿出來，準備去井邊清洗。

「今天冬至，又是咱們開張，晚上我們吃大餐，我還請了陳嫂子和馮嫂子他們兩家人一起來過節，我兩先把食材洗出來吧。」

閆清看見鍾姚手上的東西立馬躲的遠遠的不願靠近，捏著鼻子鐵青著臉問：「小姐！你真打算吃這鐘東西嗎？這真的能吃嗎？」

作者有話說：

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第40章 火鍋

鍾姚蹲在井邊將油紙包開啟, 裡面東西的腥臭味兒一下散了出來，鍾姚頓時沒忍住也捏著鼻子跑到閆清旁邊。

吸了好幾口新鮮空氣，她有點尷尬的解釋：「嗐, 這些也就是清洗的時候難受一點, 但是清理乾淨之後吃起來是絕對美味的！毛肚, 腰片，郡花鵝腸可都是火鍋的靈魂。」

閆清站的遠遠的看著地上那攤東西, 一點不相信她說的話，火鍋是什麼他不知道，總之從昨天這女人拉著他去買這些內臟時，他就覺得這個女人又犯瘋病了, 正常人誰會吃這些下水的東西！

其實鍾姚也挺委屈, 火鍋作為她最喜歡的美食之一, 曾經可是每週都至少打一次卡的，穿越到這裡好幾個月了, 早就快饞瘋了, 做夢都不知夢到多少回。

實在憋不住了, 也只有自己動手做。

可自己做也有難題，擱現代哪兒需要自己動手來清洗這些內臟食材？火鍋店都是擺盤的漂亮又整潔的, 就算自己在家做，菜市場也能買到處理乾淨的。

大雍人都不吃動物內臟，認為這是下水汙穢之物, 平日肉肆屠夫都是直接扔掉或者用來餵牲畜。所以這些現代價錢偏貴的食材，在大雍反而非常低廉, 甚至鍾姚買的一大把鵝腸乾脆就是店家送她的。

唯一的問題便是, 這些東西都需要自己清洗。

第一次自己親手處理這些食材, 其實鍾姚內心也是有點崩潰的……

鍾姚糾結道：「要不……你去幫我找條帕子來,