可樂仔提示您：看後求收藏（第568章 皇后豆腐,鄉村絕色村姑,可樂仔,官小說），接著再看更方便。
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二塊，配上米飯簡直是絕絕子！”
“古人沒有電視，也沒有太多的娛樂活動，可能食材也短缺，才會湊合著搭配食材，然後發現新奇的美味。”
“還有宮廷裡養著一群廚子，每天不絞盡腦汁去想著做菜，不體現自己的價值，不等著被炒魷魚嗎？”
李大壯隨口回應，九妹子卻咧開嘴，甜甜的嗤笑起來：“說得也是。不過，這皇后豆腐，為什麼會如此的好吃，有點蛋香、又有豆香，還有幾種海鮮的味道，像是鮑魚，又好像是其他……”
“皇后豆腐，也稱之為鮑汁豆腐。用雞蛋和豆漿按比例調配，過濾蒸熟後，拿來炸得表皮酥脆，再淋上特製的鮑汁，放在保上文火慢飽十五分鐘，端上桌，一邊吃一邊煲制，味道那是更加香。”
“鮑汁，是用豬腳、雞腳、豬皮、乾貝，金華火腿進行熬製一天一夜，直到肉都碎成渣渣，過濾掉殘渣，只留下變得濃稠的湯汁，就是傳說中的鮑汁了。”
“不是真鮑魚，卻勝真鮑魚！”
李大壯想起鮑汁豆腐的製作流程，不由漬漬稱奇。
幾塊錢成本的豆腐，經過數百塊的肉類熬成的湯汁一淋，豆腐就要賣到六十八塊錢一道菜。
“每一道菜，背後都有一個故事，我更想知道，田螺鴨腳煲的故事是從而何來。為什麼鴨肉配田螺，味道相得益彰，而沒有人配穿著呢？”
九妹子就像個好奇寶寶，嘰嘰喳喳向李大壯求證了起來。
果然，再漂亮的女人，一旦好奇心起來，在熟絡的人面前，也是嘰嘰喳喳的。
“九小姐出身豪門，平時都很少吃這種路邊攤的嗎？”李大壯好奇的出聲詢問。
之前那絲懷疑，濃厚了一些。
“很少吃，學校和家裡都有保姆，都按照科學的營養方式。出到外面來，也都是去一些上檔次的餐廳吃飯。”
“餐廳內，用的食材都是頂級的，所以出現很多名貴的菜餚。”
“反倒是這些普通小餐館，這些廚師們用普通食材，製作頂級美食，感到非常的佩服。”
九妹子露出一臉懊悔的模樣，恨自己沒多去那些小店，找找傳說中的美食。
“那你之前在青山鎮主持工作，也沒有和飯堂的工人一起吃飯嗎？”
“平時有空，你也不出來逛逛，嘗試一下青山鎮的美食？”
李大壯再次好奇的看向九妹子。
心想這個酷愛漢服的女孩子，應該對傳統文化很瞭解才對，怎麼連這些特色美食，都不懂？
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