第242章 三寸金蓮

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去，不沾鍋鏟，光溜了。

羹熟了糖就甜。

以前沒有手錶，憑感覺。

用簸箕蓋上，灶裡用柴火渣渣吊火，拍作，觀察鍋裡中間有一窩糖水，加柴火，加溫，讓窩裡分陰陽。

讓糖熬出來，再去用紗布架子搖包搖，把糖水搖出來。”

張藝斐：

“就是把糖沼過濾出來吧？讓糖水流下來吧？

我小時候看見你熬糖了的。

每一個步驟把握好，火候掌握好。”

餘香玲：

“是的呢！要試探。

你婆婆是個膽小鬼。

熬湯的時候經常找肖春聯的爸爸來看糖熬好了沒有。

我是不問誰的，自己熬，自己摸索，我瞎搞，我又沒有人管我，自由。

現在也可以熬湯！”

張藝斐：

“現在沒有鍋和灶給你熬糖吧？”

餘香玲：

“是的，天井裡面的這個灶，屋頂上面的瓦重新蓋了的，沒有煙囪了。”

張藝斐：

“熬糖也是一門技術，你掌握得很好！我們小時候也是吃你熬糖長大的，一直到初中你都熬過糖了的。”

餘香玲：

“我們隊裡醜貨家裡現在還不是經常熬糖啊！

打麻糖，粗麻葉子，細麻葉子！他家的孫子，外孫來了就有東西給他們吃。”

張藝斐：

“誰家的醜貨？”

餘香玲：

“就是我們隊的，六家的她的弟弟，六家的癱瘓了的，以前坐輪椅，她老公推她去抹牌，後來得了癌症死了。”

張藝斐：

“記得小時候看見六家的頭髮中間都掉了，蠻醜的那個媳婦。”

餘香玲：

“是的，就是她家的。”

張藝斐：

“我家家爹爹，熬糖那需要大量的材料吧？哪裡來的錢買？”

餘香玲笑著說：

“大米，小米，麥子，都可以熬糖，可以用麻糖，麻葉子換啊！”

張藝斐：

“用麻糖換啊？”

餘香玲：

“一切麻葉子切一大倉，我們不吃，都不饞，別人去了給別人吃。”

張藝斐：

“東西多了就不饞啊！”

餘香玲：

“你家家爹爹熬糖切麻葉子賣啊！”

張藝斐：

“走街串巷地賣嗎？別人知道家家爹爹有麻葉子賣嗎？”

餘香玲：

“人家上門來買啊！”

張藝斐：

“別人知道家家爹爹家裡有麻糖賣嗎？”

餘香玲：

“經常熬糖切麻葉子，別人知道了！別人不會熬糖，切麻葉子啊！”

張藝斐：“就是隻要家家爹爹會這門手藝，是不是。”

餘香玲：

“舊社會，在那個柏樹村會熬糖切麻葉子的人只有你家家爹爹。

現在大家都會了。”

餘香玲：

“前幾年，我做米糰子，在鍋裡攤豆皮子，騎著三輪車到街上花場的去曬。做的有滋有味。蠻大的勁。”

張藝斐笑著說：

“你做米糰子，攤豆皮子哪裡來的錢？”

餘香玲：

“我們不是種了幾畝水稻地嗎？請人種的，你爸爸那幾年的腰疼，插秧都奈何不了。

我們隊的許紅權看見我到農田幹活說：

“香玲嬸孃的精神怎麼那麼好啊？”

做一些農活，我像不在乎的。