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d.把檸檬汁乳酪先倒一點到步驟 a 中融化的吉利丁中,攪拌均勻後倒回至剩餘的乳酪裡攪拌。
e.先將少量步驟1.3 蛋白霜倒入檸檬乳酪裡攪拌,攪拌得差不多時再倒入剩下的蛋白霜,攪拌均勻後再和步驟a 打發好的淡奶油攪拌均勻,放入冰箱冷藏。
白乳酪慕斯
1. 製作慕斯:
a.冷水浸泡吉利丁片;淡奶油打發; 蛋白打發。
b.將檸檬汁倒入奶油乳酪中,攪拌均勻。
c.煮鍋中放入幼砂糖,稍加一點水,煮沸後慢慢倒入步驟 a 打發的蛋白中,然後快速攪拌。然後快速攪拌。快速攪拌快速攪拌。
☆、第163章
“可如果緣覺是隨州人,師父又是什麼時候認識他的?”沁瑤大惑不解,過去十一年,她可從未見師父跟緣覺有過往來,第一回有了交際,還是上回為了共同對付羅剎。
而且兩個人明顯的不對付,只要湊在一處,總少不了吵架拌嘴。
“有一回,師父罵得極兇。”沁瑤對藺效道,“連‘滾’字都罵出來了,也不知兩人在爭執什麼,就聽到師父說,他哪怕砸進一座金山銀山,也無需緣覺多管閒事——”
話剛說到一半,猛然想起一事,眼睛因錯愕而迅速睜大,渾然忘了繼續往下說。
藺效思緒卻仍停留在沁瑤那句話上。
金山銀山?清虛子不是那等揮霍無度之人,無論對人對己,都剋扣得近乎吝嗇,究竟什麼花費需要用金山銀山來形容?
轉頭見沁瑤困惑地歪著頭,秀眉微蹙,似乎在極力回想某事,訝道:“怎麼了?”情不自禁傾身向前,伸指幫她撫弄眉頭,彷彿這個動作能幫沁瑤拂去愁思似的。
沁瑤回過神,想要開口,又頓住,快速地捋清亂糟糟的思緒,才重新開口道:“我剛想起來,那回師父跟緣覺吵架時,曾脫口而出一個名字,當時屋內只有師父和緣覺,再無旁人,如今回想,那名字有沒有可能是緣覺的俗家名字?”
藺效意外這個發現,問:“可還記得那名字?”
若沁瑤能想得起來,於他們打探緣覺的底細自然大有幫助。
沁瑤思索了一會,沮喪地搖頭道:“都過去好幾個月了,實在是想不起來了。”
藺效安撫性地拍拍她的肩,“無妨,就算真是緣覺的俗家名字,已然過去了二十年,他又存了心思要遮掩,未必能查到什麼線索。”
頓了一頓,又道:“但道長既然知道緣覺的俗名,想來出家前便與緣覺認識,就是不知出於什麼原因,要裝作互不相識。”
沁瑤眼底泛起濃濃的擔憂,“你說師父到底在瞞著我什麼呢,為何每回我稍一打聽,他就那般生氣,我總覺得,師父心裡藏著一樁極緊要的事,哪怕是因此丟了性命,也未必肯說出來的。”
她對師父的固執毫無辦法,每回說起此事,總免不了生出好些怨氣。
藺效不語,性命固然重要,可對某些人而言,有些東西卻是凌駕於性命之上的,無關對錯,也計較不了值與不值,等到事到臨頭時,總能拋舍一切去固守。
想來清虛子雖是道門中人,卻未必能勘得破紅塵中的慾念、擺脫得了心底的魔障。
只不過這話卻沒辦法跟沁瑤說,畢竟她那麼信任她的師父。
沁瑤見藺效未接話,也跟著沉默下來,依偎到藺效懷中,悶悶地想著心事。
長安的冬日向來天黑得早,因著夜風盛,冬夜時常顯得又冷又陰。
但今夜卻是例外,夜空中一無雲彩,月亮不知躲在何處,星辰卻猶如灑落在黑色絲絨布上的碎雪,極為耀目。
因時辰尚早,到了瀾王府,兩人下車,見天氣沒有往常那樣冷硬,
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