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困境在於,競爭者太多了,基本上每個市都有那麼一家罐頭廠。而隨著歐美反傾銷,原本賺足外匯的大罐頭廠,紛紛把目光聚焦到國內,逼得小型罐頭廠難以生存。
再過幾年,中國的小型罐頭廠至少會倒閉90%。到了2000年左右,國內的小型罐頭廠近乎絕跡,只有少數積極創新的能夠生存下來。
宋維揚打算推出的三款罐頭,就是創新之作,而且還要分批推出。
首先推出的是水杯罐頭,這年頭的人們喜歡隨身帶水杯。把罐頭瓶做得結實點,美觀點,再配上繩索拉手和防燙網套,絕對比專門賣水杯的更受歡迎。而且還能滿足消費者貪小便宜的心理,水杯買了,罐頭吃了,豈不是比直接買水杯更划算?這款罐頭,面向全市場,老少皆宜,城鄉通吃。
其次推出的是千紙鶴罐頭,主要目標市場為城市年輕消費者。瓶子美觀時尚,可以放在寫字桌上當筆筒、當小花瓶、當儲蓄罐,還可以拿來放紙折的千紙鶴和星星。
最後推出的是七巧杯罐頭,一個大禮包裝七瓶小罐頭,專用於送禮。其實罐頭作為禮品,很多時候留著不吃,你送我、我送你,各種轉送,有時候轉送兩三年才開罐吃掉,大大消耗了市場需求量。而這種七巧杯罐頭的瓶子,卻可以作為裝食鹽味精等佐料的器皿,還配有玻璃勺,以及精品包裝。這就能導致兩個結果,第一,送禮的覺得很有面子,從而無視其他送禮商品;第二,收禮的覺得很有使用價值,有可能當天就開罐。
宋維揚滿肚子壞水兒,他特地讓梁教授把七巧杯設計得不那麼結實,磕磕碰碰打壞了最好,咱換新的,年年收禮都換。
水杯系列和七巧杯系列,都不需要怎麼運作,很輕鬆就能成為爆款。可惜生意場上跟風嚴重,用不了多久,市面上就會出現同類產品。
最被宋維揚寄予厚望的,還是千紙鶴系列,可以培育年輕消費群體,並打響罐頭廠的時尚品牌——在食品飲品行業,品牌效應,很多時候比口味更加重要。
但千紙鶴系列罐頭必須炒作,必須花錢砸廣告,才能給它賦予文藝、愛情、小資、時尚等標籤。到那個時候,人們買的不是罐頭,而是情懷,暢銷一二十年都有可能。
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