第39章 039【健康之路】

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到了夏天拿出來為黃桃保鮮。”專家說。

主持人感嘆：“皇帝吃一回黃桃可真難。”

專家笑道：“所以我們生在一個好時代，如今冷藏技術發達，交通運輸也便捷，普通老百姓也可以吃上黃桃。”

主持人問：“跟水果之王蘋果比起來，黃桃有哪些優點？”

專家說：“黃桃營養非常豐富，富含維生素c、番茄黃素、紅素胡蘿蔔素，以及多種人體所需的微量元素。其果肉中的鋅、硒含量明顯高於其他桃類。除此之外，還含有蘋果酸、檸檬酸等成分。常吃黃桃，可以預防便秘、降血壓和血脂，還能延緩衰老，提高人體免疫力，是養生保健的絕佳選擇。”

主持人恍然大悟：“原來黃桃還有這麼多好處。對了，維生素、胡蘿蔔素好理解，鋅和硒又是什麼？”

專家說：“都是微量元素。低於人體重量0.01%的礦物質，都是微量元素。雖然人體對微量元素的需求量很少，但卻必不可少，少了就會生病。現在的礦泉水為什麼那麼貴，那麼受歡迎，就是礦泉水裡含有微量元素。”

主持人點頭道：“原來如此。”

專家又說：“鋅這種微量元素，參與了人體很多物質的代謝合成。有了足夠的鋅，才能維持中樞神經系統和骨骼的代謝，可以保障促進兒童的體格生長、大腦發育、性發育的正常進行。鋅還能保持味覺、促進食慾。一旦缺鋅，就會出現味覺異常，食慾不振，消化不良。所以，不管是小孩子，還是老年人，都應該多補鋅。”

主持人問：“那硒呢？”

專家說：“硒這種微量元素，同樣對人體很重要。我國72%的地區都屬於缺硒地區，糧食的含硒量非常少。諸如腫瘤、高血壓、糖尿病、老年便秘等等疾病，都跟缺硒有關。所以，我國著名營養學家于若木指出：人體缺硒是關係到億萬人民健康的大事，我們應當像補碘那樣抓好補硒工作，特別是注意抓老年人的補硒工作。”

主持人驚道：“硒竟然跟碘一樣重要！”

專家說：“黃桃就富含驚人的鋅和硒這兩種元素，小孩子和老年人都該多吃。”

主持人道：“多謝包老師，我回去一定要多買點黃桃儲備著，還要給爸媽也買。”

專家笑道：“其實不用那麼麻煩，黃桃保鮮期很短，可以直接買黃桃罐頭。”

主持人道：“我聽人說，罐頭都是用爛水果做的，還新增了很多防腐劑，對人體健康有害。”

專家搖頭道：“這些都是謠傳。罐頭是最健康的產品，在防腐劑出現以前，罐頭早就流行了。相反的是，現代工業品中的飲料、餅乾、泡麵等食物，才是新增了大量防腐劑的。而罐頭之所以能儲存長久，是因為它的罐裝方式，跟防腐劑沒有一點關係。再說爛水果做罐頭，人家工廠一個月生產幾萬、幾十萬瓶罐頭，如果都用爛水果，上哪兒找那麼多爛水果去？”

主持人尷尬道：“是我以訛傳訛，對不起。”

專家拿起面前的七巧杯罐頭，拆開包裝盒說：“今天我就帶來了一種黃桃罐頭，喜豐罐頭廠的最新產品，它有個好聽的名字，叫做七巧杯。”

主持人問：“罐頭怎麼叫七巧杯？”

專家說：“拆開看看就知道了。”

主持人驚叫道：“哇，這種瓶子真漂亮！”

專家說：“吃完罐頭，瓶子可以用來裝味精、裝食鹽。”

主持人道：“真方便，而且這紙箱包裝也上檔次。我都想馬上買一套，快過節了嘛，買來送親戚朋友和長輩！又健康，又有面子。”

專家說：“對，送禮就要送健康，那才是最寶貴的禮物，有錢都買不到。”

主持人說：“包老師講了那麼多，我想現場的觀眾肯定還有疑惑。下面