第138章 做豆腐

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都收拾好了，沈五福家的和趙小云帶著兩個孩子過來。

“五嬸你端的啥？”

“這是滷水。”

陳苗明白了，以前聽說過滷水點豆腐，原來滷水就是這樣的啊？

“現在做晌午你還能吃上。就是這石磨磨完了這豆漿，你可是要好好的沖洗一下。大冬天的可是會凍上。”

推石磨也沒有多累，主要是黃豆少，她家的石磨雖然小也夠用。

豆漿倒進桶裡，沈建春也給送豆腐盤子來。

陳苗燒火，要把豆漿燒開了，又放了一會兒等到涼了一些開始點豆腐，然的後舀進豆腐盤子裡的白布上。

“這種布做包袱不好，太密了。以後你要是有機會去買布，就問他們有沒有紗布。那才好用，豆腐成型快。”

陳苗就在點頭其實她覺得技術含量就是燒豆漿的時候不能糊鍋，還有在點滷水的時候就是憑著感覺來。

這可是不好拿捏。感覺到底是多少？

用布包裹好水豆腐，上面壓一塊木板。在上面放上了兩盆子的水，就看到了從豆腐盤子外面滲水。

“五嬸，這就行了？”

“差不多了，就等著水都壓出去，豆腐也就成型了。”

“明天我自己試試，我要知道這滷水放多少才行。”

“碗裡的這點滷水夠你用好一陣的。鎮上的藥鋪就有賣滷水的，你可以買點存著。但是千萬不能讓孩子碰到。

我孃家就有一個寡婦日子實在是過不下去了，喝了滷水，這可是沒救的。”

陳苗在一邊點頭“五嬸我知道了。”

“行了，我估摸著一個時辰差不多，我們先回去了。”

大年初二也不好意思留人家在這裡，一會兒豆腐成型了去給他們送一盆子去。

自己會做了，想什麼時候做都行。

做豆腐也是真的挺磨嘰的，地上都是水。要是想要做豆腐還要弄一個廂房。

其實昨天他們說的也對，現在的日子不好過可能買豆腐的也不多。

以後再說，自己也不一定有時間，還是把兩個孩子照顧好了吧。

收拾乾淨了開始燒火。中午不在家裡吃飯，燒火就少，屋子也沒有那麼暖和，等到春種以後找人把炕拆了從新搭。

兩個孩子跟前跟後的，陳苗怕他們摔倒了，地上還沒有幹，鍋裡蒸的紅薯，架上劈柴後陪著他們兩個進去玩。

現在給他們玩的都是那種益智的玩具，真是感激姐妹家的超市。

她在一邊翻看字典，繁體字還是有很多不認識，還是多看看。