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「嗯。」周滿一邊聽一邊將肉塊炸好，問道：「那到時候接待的是誰？」

「我們倆，吳東叔，肖明。」應非池被炸肉塊的香味吸引，趁手扯了一小條塞到嘴裡，然後咂咂嘴皺了眉：「不好吃，太淡了。」

「還沒加醬料，當然淡了。」周滿將肉塊切成片，問道：「紀錄符檢查過了？」

「都檢查過了，每一個，是交給妹蘿那小妹崽去做的。」應非池一雙眼睛都沒有離開過周滿的刀子跟砧板……上的肉。「她正好放五一假，乾脆就讓她去做。時間過得真快，她也快大學畢業了。一個小姑娘，學的居然是農學，還一心想回到山裡，很難得的。」

「要畢業了？」周滿皺眉，心裡忽然劃過一個念頭，開始擔心起一件事來，順手就將切好的肉片蘸好了醬料遞到應非池嘴裡：「怎麼樣？」

應非池吃得一本滿足，舔了一下嘴角說：「不鹹不淡，剛剛好。快做快做，晚上就能吃了，明天中午我自己蒸一碗。」

周滿心裡的擔憂都被他的話逗得散了。

灌江村一切準備就緒，周滿自然也去回復電視臺的人了。三天之後，周滿開車在前引路，後邊跟著一輛越野車，兩輛車也弄出了浩浩蕩蕩的氣勢。

車子在蜿蜒的山路里前進，不多時就到了昌嶺。因為全村都建了新房的緣故，村公所已經搬到了昌嶺，這個進入灌江村的第一站。

老趙他們一進村子就看到了村公所那三層八間開闊的全木質吊腳樓，登時就直了眼。等電視臺的五個人下車，吳東帶著村裡的年輕男女立刻迎了上去。

「啊，還有民族服飾！」老趙興奮地說，「這是……過山瑤？」

周滿笑著說：「老趙好眼力，果然是見多識廣的人，我們整個村子都是過山瑤的。平時我們都穿民族服飾的，只是我和非池不時要出去市裡，所以沒有穿。」

「說那麼多話幹什麼？吳東叔他們都等好久了。」應非池笑眯眯地拉過老趙，「來來來，我們這裡的規矩之一，進門先吃茶，吃完茶上桌，吃飯，喝酒！」

「好好好！」老趙趕緊上前。周滿介紹說：「這是我們村子的黨支書吳東，吳東叔，這是電視臺欄目的負責人，叫老趙。」

「你好你好！」吳東跟老趙握了手，一行人將來客迎進村公所的大廳裡。大廳中間兩溜原木椅子，大家分主次坐下，村裡的姑娘給大家端上了茶。周滿跟吳東等人陪著聊天，茶不是灌江村的特產，也就是潤潤口而已。不多時，吳東嫂來說，飯好了。

老趙等人一聽到飯好了三個字，登時眼睛都亮了。

飯廳就在大廳的北邊，屋內就有門進出。一走進飯廳，空氣裡就瀰漫著一股香味。老趙跟記者們都是行走各地多年，也算是老饕了，還是被這香味引得咽口水。但是按照習慣，他們還不能馬上就吃，要先拍一組飯菜，才可以上桌。

「周總……」

「這麼客氣做什麼？我都叫你老趙了，你就稱呼我小周吧。」周滿笑著說。

老趙從善如流：「那，小周，你給介紹介紹，這都是什麼菜啊？」

飯廳中間放著一張大桌子，中間是一個火鍋，周圍拍著轉盤菜。周滿望了吳東一眼，吳東指著中間的火鍋說：

「村子裡，也沒有那麼多講究，都是自己家弄的菜。中間的火鍋是豬頭骨湯，今早剛殺的豬，裡頭放了我們這裡特產的藥材，天麻之類的，底下鋪著木耳幹、筍乾、花菇幹。熬了一個上午了，湯已經成乳白色了，藥效都在湯裡了。桌子上放著豬內臟，豬肚（豬的胃）、豬肝、粉腸、豬心都切好了，等下燙一燙就可以了。這是子姜炒鴨，姜是自己種的，鴨子也是自己養的。這一盤是榛子燒雞，本來想做板栗雞的，但是我們這裡不產板栗，就用榛子代替了。這是扣肉，