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買還是不買啊?”
“求求你們別聊了我一聽就頭疼。”
眾人哈哈笑了出來。
鴻鵠先端了一個木盆的米飯過來,擺到桌上,點頭說:“管飽的米飯。”
這米飯不是白米飯,而是稍稍用油炒過的。裡面放了切碎的青色菜葉,將米飯點綴得像翡翠白玉。
“好香啊!”一短髮女生用勺子舀了一點,說:“加了一點點鹽,能吃到一點鹹味。”
眾人分別盛了一碗,就那麼津津有味地吃起來。
別說,這米還真是不一樣。
炒飯裡除了鹽什麼調味料都沒加。只有油跟米本身的清香,加上一點青菜,開胃又清淡。
男生捧著乾淨的碗道:“哇,不會要靠吃炒飯吃飽吧?”
鴻鵠就轉了個身,去給幾人拿小菜,回來就發現盆已經空了。驚道:“先別吃完啊,你們那麼餓嗎?”
眾人捧著碗,頓時有點不好意思。
寥寥雲端著一個砂鍋走過來道:“上菜了!”
第一道菜是梅乾菜扣肉。
寥寥雲說:“很酸,下飯。”
因為她用的梅乾菜,是先用芥菜醃製成酸菜,再做成的梅乾菜。相比起普通色澤偏黃的梅乾菜,顏色會更黑,酸味也會更濃。也有人直接用黴乾菜來指代。
烹飪前她特意用清水浸泡過一段時間,但酸度應該還是很可觀。
可寥寥雲喜歡這種酸味,認為就是得用這種梅乾菜來做扣肉,酸味被吸收進肉裡,才能有那種獨特的味道。
鴻鵠重新給他們打了一木盆的米飯。
幾人紛紛舉筷去夾。
這一道梅乾菜扣肉的味道比較重。但瘦肉的部分卻是恰到好處。肉的顏色也是微微發黑。不是單純的酸,咬下去還有種鮮嫩多汁的感覺,那口水瞬間被刺激了出來。
就是有一點鹹。
男生多扒了兩口飯,欲哭無淚道:“老闆真實誠,說鹹就鹹……”
“這肉好吃!”
“給的量也不少啊。”
一個大砂鍋,幾乎老老實實地裝滿了。
就是這盤菜太下飯。鴻鵠又給他們打了第三盆飯,這次直接是給的白飯。
寥寥雲端著第二盤菜上來的時候,男生很是無奈道:“我已經快吃飽了。”
“我也差不多。”
寥寥雲說:“真好養活啊。”
眾人也不知道該說什麼。
“這菜太鹹了點小老闆。”
“失算了這炒飯就超好吃,我幹吃炒飯能飽都滿足了。”
“要不再來一盆飯?”
寥寥雲說:“沒事的。我總共也就給你們準備了三道菜。那這盤菜上完了,後面給你們改成水果吧。”
眾人點頭說好。
·
難怪要說只有三盤菜。因為第二盤菜是烤豬蹄。人手一個,可不就貴了嗎?
寥寥雲連殺幾頭豬,都沒出烤豬蹄相關的菜品,全部存著。這次終於給用上了。
老太爺跟周先生對豬蹄覬覦了很久,幾次過問,寥寥雲都給搪塞過去。因為實在沒心情做,她本來是想留給自己吃的。如果知道現在被寥寥雲就這麼端上桌賣了,估計能氣得捶胸頓足。
不過老太爺那牙可享受不了烤豬蹄哈。
這裡的烤豬蹄先煮熟,入味,然後再上碳火慢烤。寥寥雲在上面撒了點花生碎,還給了一碟辣椒麵、黑胡椒,讓他們自己選擇怎麼吃。
女生舉著豬蹄,臉上有點遲疑,說:“之前在學校附近吃的烤豬蹄,全卡我牙縫裡了,我也沒啃乾淨。現在我都有點心理陰影。”
男生嘿嘿笑道:“那正好,‘豬’的首次翻車
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