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無無既無：“嚯！別說他的跟腳來歷，我能看出他是隻妖就不錯了！”
雲深：“若非方才洩出些許妖氣，你我竟然都窺探不出來。你們說，這妖到底是什麼來歷？”
常清淨：“最近這些老妖是都接連出山了嗎？杜瓊道友他……”
無無既無抓著三同說：“三同道友，不然你也給我來一掌？我變成裡面隨便一條魚就可以了。”
三同：“……”他還想給自己一掌呢。
常清淨叫停眾人打趣：“看老闆這是過來了？”
寥寥雲朝他們跑來，看方向這個位置他們。
“幾位！”寥寥雲喊道，“對，就是你們！”
眾人尊敬道：“您叫我們？”
寥寥雲笑著問道：“你們是道士是嗎？做兼職嗎？”
“啊？”
眾人面面相覷。這怎麼還帶招安的呢？
最後是三同出面道：“實在抱歉。我們今天只是路過而已。明日還要回道觀做事的。”
“那就今天下午也行，今天沒事吧？”寥寥雲討好道，“幫個忙吧，我們這人手暫時不夠了。”
眾人遲疑了下，說道：“也可以。”
寥寥雲大喜：“那麻煩幫我看個大門。讓他們排隊，然後按順序進店。如果還能幫忙收個錢那就更好了。”
眾人汗顏。
哭了！喊他們一群有頭有臉的道士去看門！
·
寥寥雲重新站回到料理臺，挽起袖子開始做菜。
老太爺道：“你終於回來了，再等我胃都要餓壞了！”
寥寥雲點頭：“不要急嘛，心急連熱豆腐都吃不了。”
老太爺嘿嘿笑道：“可是我喜歡吃糖醋里脊。前段時間牙疼，我已經好久沒吃到了。誒對了，你這裡的做法，加不加番茄醬？”
寥寥雲說：“不加。”
老太爺頓時眉開眼笑起來：“好，我也不是很喜歡番茄醬，當然只要是你做出的糖醋里脊，我都是喜歡吃的。”
糖醋里脊中的酸甜味，許多餐廳是直接用番茄醬來調的，以達到酸甜適宜的目的。這種做法方便快捷，還不容易翻車，家常菜中也越來越多地使用這種方法。而且番茄醬能給肉裹上一層更加鮮紅的顏色，單從賣相上來看讓人更有食慾。
但是這樣烹飪，難免就會在裡面帶入番茄自有的味道。對於本身就不喜歡番茄沙司跟番茄醬的人來說，糖醋里脊這道菜的亮點和美味就會被番茄給代表，有些令人失望。
正宗的糖醋里脊，應該是用白醋或者陳醋調製出的糖醋汁兒。兩者顏色跟味道上都有很大的差距，寥寥雲自己也更喜歡用糖醋汁的做法。
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鴻鵠被抓了壯丁，在後面的炸鍋裡炸肉片。
空氣裡飄著麵皮跟豬肉的濃香，緊跟著是陳醋因為揮發而散出的濃烈酸味。兩者混在一起，有些刺鼻，酸味直接將顧客的口水給刺激了出來。
復炸過的肉片在中式的鐵鍋裡過最後一道翻炒掛汁，直接盛出。
寥寥雲將一個小盤子擺到老太爺的面前：“等稍涼一點再吃。小心燙。”
“我知道我知道！”老太爺焦急地舉起筷子，對著盤中的肉片嘀咕道：“好少啊。”
寥寥雲：“你吃的也不多啊。”
老太爺說：“我知道啊！”
他迫不及待地伸出筷子夾了一口，送進嘴裡。油炸的火候正好，外面掛的糊是脆而不硬，牙齒一咬，立即發出咔嚓咔嚓的碎裂聲。
調味真的是做到了六分酸四分甜，而麵糊中稍稍帶一點鹹，互相將彼此的味道突出出來，又不會因為過於霸道而顯得混亂。裡面的肉質更是鮮嫩，不幹不柴。口腔中口水瘋狂
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