第98節

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“小哥哥出道嗎？你出道我就追星！”

鴻鵠充耳不聞，只是問道：“人選好了嗎？”

那邊的中年人老闆點頭：“選好了。”

他抬手朝著旁邊特意圍出來的一個空間道：“一百個人，隨機在街上選的。如果你有疑慮的話……”

“不用了，就這樣吧。時間有限不要浪費，我建議直接開始，你們沒問題吧？”鴻鵠單手按住餐盒的蓋子，根本沒在意對方的答覆，伸長脖子對那邊的食客道：“評委們請排隊開始試吃。自己拿筷子，一人一口，多了沒有。遵從秩序，公正評判。你們的菜呢？”

老闆略有不滿，但沒表露在臉上，朝著身後人示意，回去搬送。一面說道：“已經準備好了，一直在廚房熱著。你們需要熱一下嗎？”

鴻鵠道：“我這就是熱的！你們趕緊的啊。在你們自己家店門前打的比賽，時間都說好了的。怎麼能磨磨蹭蹭的呢？”

老闆：“……”

這小白臉，真的是太過嘴賤。恐怕也就是一張臉好了。

第82章 二更

食客們各自分到一個小餐盤，還有一雙筷子，頂著無數觀眾羨慕的眼神，分別在兩張桌子前面排好隊。

掌上明豬那邊也終於將自己準備好的菜品搬出來。

他們這次準備的是一道大菜，八珍之一，炮豚，也就是烤乳豬。

老闆率先將餐盤拿開，被蓋子遮擋住的香氣瞬間湧了出來。

那是一種豬皮被烤至微焦的油香，混著一股蜂蜜和紅棗的甜味，混雜在秘製調味料中的高階香味。

相信這個世界上沒有人能抵擋得了燒烤的誘惑。尤其是炭烤與豬肉的結合。這令人熟悉又很難以言明的美味，深深鐫刻在不同人的腦海中。單是這個味道，就讓許多人開始分泌出口水。

再看那烤乳豬，表皮油光發亮，色澤誘人，紅似琥珀。僅從外觀上看，已經達到了作為壓軸大菜烤乳豬的標準。

眾人頓時為自己沒能被抽中成為幸運觀眾而大感惋惜。

大魔身邊的中年男人嗅了嗅，跟著人群一起驚呼道：“好香啊。”

肚子都開始發餓了。

這家店的豬肉明明是從他的養殖場購進的，但現在來聞，味道比他想象得要好多了。不知道是做過了什麼處理，叫他覺得這家店還真有點水平。

大魔搖頭，憑藉他多年的經驗評價道：“調料味道過重，聞著香，但味道不一定好。捨本逐末了。”

空氣中更多是調料和豬油的味道，肉香本身呢？似乎被忽略了。表面的糖漿刷得也很勻稱，烤制的色澤非常漂亮，但大魔能看見表皮下過於肥膩的脂肪。

這隻豬本身的質量就不合格。這樣一來，最終成功又能好到哪裡去？

雖然很多人覺得吃燒烤就是為了吃個調料，調味的成功佔據了八成，但其實豬肉的那種“香”，才是美味提升的關鍵。而寥寥雲店鋪的魅力所在，就在於拋棄了各種混亂又強勢的調味，迴歸於豬肉本身的清香。

兩家店追求的根本就不是同一樣東西，檔次也截然不同。基本沒什麼好比的。

在觀眾們為烤乳豬而沉迷的時候，鴻鵠開啟了自己的餐盒。

對比起宴席中絕對的主菜烤乳豬，他的餐盒就顯得非常簡單了。一層一層，全是勺子。剛好滿滿當當地疊了一百個，還真是多了沒有。

勺子中間各盛了一口食物，有淡淡的白霧飄出，可見正是滾燙。

相比起烤乳豬轟炸般味道，他這邊的香氣要溫和很多。是豬油、醬肉，以及米飯的混合味。

奇異的是，這麼清淡的味道，跟烤乳豬放在一起，它竟然絲毫不遜色，緩緩朝著周圍的觀眾席飄去。

眾人小