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麼,來看看咱們宿舍風的煮泡麵,保證讓你們大開眼界。
以孫駢的經驗來說,想要煮好一鍋泡麵,最重要的就是加水,鍋內水的多少能決定麵湯的滋味,而一碗好麵湯,就是一鍋泡麵的精髓。
孫駢一般都是一包泡麵,家大半水舀子的水,這是基礎量,如果還要在加面,水就只能是一包面加半水舀子的水,超過三包在多加四分之一,這樣面出鍋的時候才會湯濃味美。
按照這個比例,孫駢在水燒開後將面放進去,煮到麵餅鬆散,在將料包匯入鍋中。
料包一入鍋,幾個翻滾之後,泡麵那特有的味道就開始在房間內瀰漫,原本在客廳聊天的那兩位,也被這種香味給吸引過來。
扶著廚房的門框,孫驥點著腳往鍋裡看,一邊看一邊問:“姐,你煮了泡麵?”
“嗯,家裡沒菜了,外面又下雨,泡麵這時候就真方便。”
孫驥聞言沒去理會他姐那如同繞口令一般的回話,反而是對著身後的田長貴說道:“長貴哥,你可真有面,我姐拿泡麵招待你。”
聞著從廚房那邊飄出來的香味,田長貴默默的吞了下口水,有些不好意思的問道:“小驥,啥叫泡麵?就是掛麵那樣的?”
“才不是,泡麵可比掛麵好吃多了,那個麵湯就和燉大菜時候的菜湯一樣,喝起來可香了。”
“真的?”
“當然是真的,這是我爸從穗州那邊帶回來的,是港島那邊才有的東西。”
田長貴聞言看向廚房中的目光更為期待了。
說話之間孫駢已經往煮泡麵的鍋裡打入三個雞蛋,上次他們從田家村回來的時候,孫駢的姥姥給閨女帶回了半框雞蛋,都是她養在家中的那幾只老母雞下的。
燜煮了幾分鐘之後孫駢關火,找出家中的大碗,按照一人一碗的量分給眾人。
為了保證客人和弟弟能吃飽,孫駢特意讓出了一些自己的份量,反正她還有小米蘇可以填飽肚子。
泡麵端上桌,田長貴就開始埋頭苦吃,連湯帶面的也顧不得燙嘴,幾分鐘就全部搞定。
孫駢說湯還剩下一些,問他想不想要?長貴聞言二話不說就把碗遞了過去。
又喝了大半碗的泡麵湯後,田長貴扶著空碗有些感慨的說道:“南方人就是會享受,我在特區的時候,那邊人過的日子和咱們壓根不一樣,到處都在起高樓,那樓可高了,能有十幾層,人多也熱鬧,衣服新潮、曲子也好聽,還有那個錄影室裡播放的電影,都是港島那邊的大明星演的,可好看了。”
“真的?你不是說在那邊都是睡工地的嗎?還說工地可苦,房頂都是露的,一下雨屋裡面就發河?”已經與對方在一起玩了很久的孫驥聞言很差異的問。
“條件是苦,可是日子熱鬧,哪像咱們這邊,每天就是種地幹活,我在特區還偷偷跳過舞的。”
大概是又想起了外出打工的那段日子,田長貴說的是眉飛色舞,孫駢用手託著下巴頦仔細的聽,覺得這位長貴表哥現在的樣子,與自己當年考上大學之後第一次逛省城的樣子真的好像。
年輕人嘛,見過了城市的繁華之後,會興奮會嚮往是很自然的。
果然在聊了一會自己在特區那邊的所見所聞後,田長貴卻突然有些沮喪的說道:“我不想在家待著,我想去特區那邊幹活,那邊工資給的高也比咱們這邊更好玩。可是我爺爺不讓走,非說怕我在外面學壞,最近幾天更是盯著我不許到處亂跑,還總往鎮子上去,也不知道為什麼。”
孫駢和孫驥聞言相互對視了一眼,都明白這一定是姥爺辦理完玲玲姐和大貴哥的戶口後,和大姥爺那邊透露了啥口風。
這頓簡單卻很新穎的午飯就在三個人的聊天當中結束了
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