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“蔥花、大姜、八角、香料……”
“阿西!”
韓世仁拿刀的手一哆嗦,給魚劃幾道口子,差點就變成給人的手指剁掉!
“小心點。”
Sunnty看見後立馬關心的說道,她是覺得跨步有點大了,畢竟這前腳還在研究怎麼做涼拌菜,這就上刀做魚了,關鍵還是需要開煤氣燉的魚。
“大男人居然連道菜都不會做,阿西。”林侑娜則是覺得韓世仁太笨拙了,身為華夏男人,居然連菜都不會做!
說好的,要想追女人,先要鎖住女人的胃呢?
韓世仁聽到林尤娜的嘲諷,沒有說話。
嘖,現在這個年代外賣橫行,誰還去浪費那個時間去做菜啊,直接點單不就好了,促進國家經濟發展,人人有責。
“現在,要到放油星子時候了,鍋刷好沒有?”
韓世仁最後切了兩道痕,對一邊的林侑娜大喊道。
“等一下!”
林侑娜最後用水衝了一下,隻手提著鍋走過去。
“離遠點,離遠點。”韓世仁揮揮手,示意二人往後撤。
深受剛才震驚的二人,直接遠離廚房。
“茲拉茲拉……”
韓世仁立馬將溫度調低,將魚給丟進去,用刀抄起Sunnty撿出來的蔥薑蒜等等,一股腦丟了進去。
“先煎至金黃。”韓世仁口裡唸叨,他已經將步驟給背下來了。
按照那個博主所說,只需要將魚的兩面煎至金黃,然後再加點生抽、上色的老抽、耗油等等,加水,再加鹽、味精、十三香。
“阿西,我從小就有一個疑問,那學中醫的也是要煎藥的,為什麼我爺爺不會做飯,而且子儀叔只會自己做菜,讓我看,讓我學習食譜
就是不讓我親自動手,他不會認為我會做飯吧!”
韓世仁這時才醒悟,當時韓子儀一直都是給他直接做食補,韓世仁學的傳承幾乎都是菜譜,根本沒有實戰的機會,子儀叔不會以為他會做飯吧!
“阿西,”韓世仁搖搖頭,“就算我研究出一個炸彈來,今天也認了!”
韓世仁開始按照博主說的去做。
“茲拉,茲拉!”
伸手將溫度開始調高,手中拿著一個長長的鏟子翻魚。
油星子的反應並沒有想象中那麼劇烈,也不知道這次與上次的差距究竟在哪,反正韓世仁放進去魚以後,這油星的反應好像降低了許多。
“生抽,上色的老抽……”
韓世仁一一給加進去,鍋內魚的兩側已經金黃,按照博主所說,是時候加料了。
“鹽,味精……”
“十,十三香???”
韓世仁目瞪口呆,這特麼剛才還沒意識到這個問題,十三香真的是廣泛用於各種菜系啊!
不愧是,十三香!
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