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格，居高不下，一旦將此法鋪展開來，產生的將是巨大利益。
至於甜菜本身，早於魏晉就傳入中原，古又稱“菾菜”，明朝以來，甜菜多以藥用和飼料。大順而今之製糖，依舊採用的是土法制糖，耗時費力，遠不如甜菜實用。
但依時間推算，今年昌元五年，該是西元1767年，放在前世歷史朝代中，當屬乾隆三十二年，而在西洋，一名叫馬格拉夫的化學家，已從甜菜中發現蔗糖，亦將開啟糖業發展的新時代。
其實，何止是蔗糖？於大航海的背景下，西方的工業革命已經露出苗頭，而大順陷入內憂外困，君臣尚未認識到真正的危機所在！
一路從江南出發，走得越多，見得越多，又親眼見聞遼東漢人之遭遇，外有沿海倭寇之患，賈崢的一些思想，赫然發生了轉變。
處於這個大變革時代裡，仰望歷史洪流，也許，他可以做的更多！
同日傍晚。
於二寶將買來的蔬菜糧食，分發給巷子裡的可憐人時，賈崢親自上手，開始了他的製糖大計！
首先，在將甜菜洗乾淨後，切去頂部，再做搗碎，後將菜條，放入鍋內煮之。接著，又用紗布行做過濾。鍋內之“糖汁”，則許不斷攪拌，另以大火蒸騰，直到出現深褐色糖稀，時辰便也差不多了。
二寶摸黑回來，當看到鍋裡的糖稀，又聽賈崢講解，一雙眼睛便再也移不開。
“啊，公子，小人沒做夢吧？！這是糖嗎？”
二寶還專門掐了下自己胳膊，吃痛後，呲了呲牙，才確定沒做夢。
那些被人餵豬的甜菜，竟然有此大用！
倘若不是公子，誰又能明白其中用途！
雖然公子在他心裡，早成了無所不能之人，但於這一刻，那種難言的感受，更有加深。
“嚐嚐！”
望著小僕一驚一乍的模樣，正專注看著鍋裡的賈崢，微微一笑，用勺子打了一些，放在黑碗裡。
二寶拿起，以筷頭沾點，舔了舔，眯眼享受：“公子，真甜啊！可比集市買的蔗糖，成色似乎還好看些！攥著這法子，公子可日賺鬥金！”
“日賺鬥金？”且看小僕信誓旦旦的模樣，賈崢敲了下二寶腦袋，沒好氣道：“你可看淺了，但謹記我交你的‘加減乘除’，像上次說的，將來等著幫本公子好好置辦這生意！收拾下，好好睡一覺，明日還要見一群合夥人！”
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