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胤祁:「???」
半刻鐘後,正在揉麵的胤祁露出了痛苦面具,「太子哥哥,你這樣子念下去,我做出來的面肯定很難吃!」
廚師的心情,也是很影響食物的味道的!
「要不我等你做完再念?每天三遍,沒說是一定要在什麼時候。」
胤祁:「可我這麵團八成是廢了。你知不知道,這麵粉是我精選出來的,每一兩都很珍貴的。」
在一旁看書,也頗受荼毒的胤礽說:「那你就繼續做,做得不好吃給汗阿瑪吃。」
這會兒小膳房裡只有他們三個,胤礽一點也不顧忌。胤祁聽了居然眼前一亮,「好主意!」
小廚:[宿主完全沒必要這樣啊,小廚可以幫您遮蔽外界聲音,還可以給您播放令人愉悅的音樂。]
胤祁:[我不!]
只有胤祜不太贊同的樣子,卻聽胤祁道:「太子哥哥,你快點念,我做完這份麵條,再在心情好的心情做一份,讓汗阿瑪嘗嘗其中的區別,他就知道我有多痛苦了!」
胤祜:「……也罷。」
胤祁兩次選用的,都是宮廷御用麵粉裡,他挑選出來最適合做陽春麵的,麵粉潔白如雪,揉出來的麵團和白胖可愛。
胤祜一遍念著汗阿瑪的功績,一邊默默地想,祁兒小小一個,揉麵的樣子,怎麼看怎麼有玩泥巴的既視感,做出來能好吃麼?
特別是看他把擀成薄片的麵皮,一層層疊起來的樣子,就跟他玩積木的時候神情一模一樣!
「帝自幼至今至今已用鳥槍弓矢獲虎五十一隻,熊七隻……」
胤祜唸到這裡,胤祁忽然道:「太子哥哥停一下,我要換個心情來做麵條了。」
胤祜:「……」
未幾,胤祁把曹蘭喊了過來,「蘭兒,你繼續給我講《西遊記》吧。」
胤祜:「……?」
曹蘭講的西遊記,很快把胤祜也給吸引住了。
等她講到,美猴王因為練功太調皮,被師父敲了三下,他有所猜測的時候,又到了『且聽下回分解』的時候了。
胤祁雖然好奇,但並沒有追問下去。
他把兩份做好的麵條先放在一邊,然後開始調湯底。
一個碗裡放入蔥花,上好的豬油,生抽、老抽、糖、鹽,分量都很少。
但這樣的湯碗,胤祁只做了一個,放在一旁,就去做別的湯底了。
這次的湯底就需要炸蔥油了,傳統的陽春麵炸的是小蔥的蔥頭,但胤祁卻選用的是紫皮洋蔥。
鍋中油燒熱,放入切好的洋蔥,一瞬間,一股極其霸道的鮮香瞬間爆發,濃烈的香味令人食指大動。
胤祜偷偷吞嚥了一下,胤礽也從書本中抬頭,好奇地張望著。
蘭兒給胤祁打著下手,笑道:「這香味,都快把奴婢饞哭了。」
胤祁:「其實我……嘶也是。」
胤祜和胤礽齊齊撲哧一笑。
洋蔥炸至酥香撈到大碗中備用,胤祁又讓蘭兒拿出三個大碗來,指著碗道:「汗阿瑪、汗阿瑪、太子哥哥。」
三個碗滴入老抽、生抽,調入糖和鹽,再分別調入一勺蔥油。
胤祜看著,有些不明所以:「所以你之前調的第一碗湯底為什麼不一樣?」
胤祁:「那是給烏庫瑪嬤的,她不能吃太油膩的,一會兒還得用開水沖,不能用高湯。」
胤祜點點頭,又問:「為什麼你和額娘還有胤礽沒有?」
「崽崽的手太小,每次揉出來只有三人份的量,坤寧宮的晚點再做。」
說著,他讓曹蘭煮了一鍋開水,又熱上一鍋高湯。
水和高湯沸騰後,分別加入調好的湯碗裡,香味再一次
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