040 糖酪澆櫻桃2

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屋中寂靜無聲，寧櫻專注地盯著手中的刀尖——不一會兒，終於將整整一小碗櫻桃全部都去了核。

她在盆中洗乾淨了手上的櫻桃汁，又將手在粗布帕子擦了擦，忽然想到之前的賞賜之中，有一隻淡粉色的琉璃盞——大小和形狀用來裝這道糖酪澆櫻桃估計正好。

她立刻就讓清揚去找了。

不多時，琉璃盞被捧了出來——晶瑩剔透的琉璃盞透著淡淡的櫻粉色，琉璃盞邊沿也做成了花瓣形狀。

寧櫻手腕一揚，把小碗裡的櫻桃倒進去。

正好堪堪倒了八九分滿。

還有一點空間，正好留給一會兒準備澆上去的糖酪。

婷兒在旁邊打下手，生起了梅花爐。

寧櫻動作利索地將一整碗糖蒸酥酪都倒進了鍋裡去。

小小的火苗滋滋地舔著爐邊。

酥酪遇熱受溫，本來是半凝固狀的，很快就融了一些。

這加熱的時間絕不能長——只過了一瞬，寧櫻很快就讓婷兒滅了爐火，將溫涼的酥酪均勻地澆在了櫻桃上，放在一旁晾涼。

她轉身從旁邊的調料小罐子取了蔗糖塊，扔進鍋裡，利用小鍋的餘溫，將蔗糖塊融成了清甜的蔗糖漿。

然後將蔗糖漿均勻澆在櫻桃和酥酪上。

熱乎乎的蔗糖漿一遇到冷糖酪，立即收幹了。

寧櫻扶穩了琉璃盞，左手輕輕轉動，右手控制著速度，用一隻乾淨的小勺，慢慢將糖漿流淌下的邊沿整理成花瓣形狀。

最後，她讓清揚將櫻桃筐裡，包著棉布的冰塊拿來，隔著琉璃盞冰鎮一會兒，使之固型。

這樣，一道糖酪澆櫻桃就做好了。

糖酪肥濃滋潤、凝白如雪；櫻桃鮮甜多汁，果香四溢。

紅白兩種顏色配在一起，鮮艷分明，有點像草莓冰淇淋蛋糕。

婷兒在旁邊看的眼睛都直了。

寧櫻都快捨不得插上小銀勺了！

……

紫禁城。

兆祥所旁，尚書房。

康熙二十三年時，康熙帝將皇子開蒙讀書之處，選在乾清宮東南側蕪房，謂之尚書房。

因為「尚」「上」兩字通用，也有叫上書房的。

此處門向北開，一共五間，供皇子讀書所用。

最東邊的一間書房是有後門的，旁邊就是長廊圍著的花園。

此時晴光滿窗，花枝伸展進窗格子裡，撩撥了一屋的春光。

年紀小一些的阿哥們坐不住，在椅子上蹭來蹭去，不免轉頭看向窗外，口中雖然還在唸著書，心思卻早已經飛到了外面。

四阿哥正襟危坐，一副心如止水的樣子，專注地盯著面前的課本。

紫禁城中，皇子們大約長到五六歲年紀，就得進尚書房讀書，學習功課。

但是學到什麼時候才能離開尚書房？

卻從來沒有一個準確的答案。

其實大部分皇子到了十五歲，就要分封爵位，緊接著，就是搬出阿哥所，自個兒在外面建府、娶親。

按常理來說，雖然還是十幾歲的少年，但既然已經成家立戶，那就是大人了，不必再去尚書房。

但實際情況並不如此：因為康熙自己童年多舛，因此他坐穩了江山之後，下決心要為皇子們找天下最好的老師開蒙讀書，還會經常考察皇子們的課學情況。

皇子們稍有懈怠，便會遭到康熙的斥責。

所以絕大多數剛剛分封后的皇子，還是老老實實地去尚書房念書，精進功課。

所謂「寒暑無間，雖婚娶封爵後，讀書不輟」，指的就是這種情況。

四阿哥和幾個稍年長的阿哥們讀著讀著，忽然就發現身邊