058 去新小院

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中帶辣，葷素搭配正好，開胃下飯——簡直是家常菜的經典菜品，男女老少人人都愛它。

寧櫻記得自己上大學的時候，學校最好吃的食堂裡就有一家小炒視窗，做的魚香肉絲超級誘人，不但辣的過癮，糖也放的多，是她最喜歡的甜辣口味。

想到就要流口水。

到後來，因為她光顧這個視窗的次數實在太多，硬生生吃成了，連老闆都認識她了，每次都會給她至少15倍於其他人的分量。

所以她開始自己做菜以後，學會的第一道經典菜品就是魚香肉絲。

膳房裡提回來的瘦肉已經洗乾淨了，寧櫻洗乾淨了雙手，圍上圍裙飛快地將瘦肉切好了絲，然後用鹽，胡椒粉，料酒，蛋清和澱粉上漿，醃製了十分鐘左右。

趁著這時間，她開始麻利地又切了一盤筍絲。

接著就是靈魂豆瓣醬了。

寧櫻把從神秘空間裡取出來的豆瓣醬，舀了一勺，配上婷兒在旁邊切的細細碎碎的蔥姜蒜末，四樣拼在同一隻大碟子裡，放在一旁。

然後取小碗，用白糖、料酒，鹽，醬油，醋，水、澱粉兌成一碗芡汁。

婷兒指揮著小海子，在灶旁動作麻利地生起了火，寧櫻往鍋里加了油，手腕一揚，將一盤肉絲下鍋，炒變色；筍絲加豆瓣醬炒香，再放入鮮剁椒、蔥、姜、蒜末和其他配料一起炒熟。

因為她喜歡偏甜口味，最後不忘又多加了一勺糖和一點點香油。

下肉絲翻炒均勻，勾芡……

一盤又鮮又辣的魚香肉絲，很快就出鍋了，味道香濃，色澤鮮亮，讓人看上一眼就挪不開眼珠子。

這一盤魚香肉絲送上正屋裡的膳桌，旁邊的晚膳頓時就顯得不香了。

……

前院書房裡，四阿哥剛剛從宮裡回來，被蘇培盛伺候著，洗了個臉。

他擦乾臉上的水，喝了一口熱茶，坐在椅子上。

今日確實是累得厲害了。

不多時，晚膳端了上來，都是清清淡淡的精貴菜式，四阿哥只看了一眼，就抬手示意，讓奴才們撤了。

蘇培盛一看這陣仗，知道四阿哥估摸著今晚要去哪個主子的小院用膳了。

果然，四阿哥起身往外走，連想都沒想，下意識就道：「去新小院。」

新小院就是寧櫻的住處了——她一直這麼稱呼，連帶著四阿哥下意識地跟著這麼稱呼了。

蘇培盛一揮手，還不忘讓人帶上四阿哥正在看的書卷——小太監飛奔著去收拾了。

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