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聽著吳霞惋惜的聲音,徐越也理解,這個酒麴確實不便宜,但是她這幾日食慾越來越差,孕吐也越來越頻繁,口味也變得十分奇特,這幾日想一個東西正想得發狂。
“吳霞姐,我不是用米做酒釀,是做另一個東西,回頭做好了,拿給你嚐嚐!”
吳霞瞪著眼:“還能做其他的?那行,我可得嚐嚐!”
徐越笑眼彎彎:“好嘞!”
既然晚上要留吳霞吃飯,徐越自然想著法子做點可口的特別的,她廚藝一般,只因著味蕾的那一份獨特的記憶,想著用自己曾經的家鄉小吃,能給這些關心自己的人增添些趣味和味蕾享受。
真是幸運,自己家鄉的那些小吃都是蠻好做的,更感謝媽媽,給她做過那麼多遍,她吃著吃著也就記住了做法。
大概所有人都知道粽子是用蘆葦葉子包的,但是徐越離開家鄉以後,問過很多人,卻鮮少有人吃過蘆葦葉子熬成的粥。
那是怎樣的一種粥呢?看上去泛著淺淺的嫩綠,比任何的甜品都要雅緻,端起來還沒放到臉前,就可以聞到蘆葦的清香。
喝一口,米粒的清甜和蘆葦葉子的清香混在一起,舒心沁脾。那是童年最美好的記憶。
因著不放心別人採摘的蘆葦葉子是否合適,徐越帶著歡喜一起來到了劉家村的河邊,竹林的旁邊就是一片不大的蘆葦蕩,一排排青綠色的蘆葦長得茂盛,有晚歸的鳥兒掠過蘆葦蕩。
暮色四合,倦鳥歸林。天色愈暗,沉沉的黑壓到河面上,整個世界安靜下來,月亮浮上了山頭。
徐越停住手裡的動作,看著周遭的一切,在心裡暗暗嘆道,有家可回的感覺真好。
歡喜抓著一把蘆葦葉,問道:“姨太太,我都是挑得最嫩的蘆葦葉子,已經摘了十幾片了,您看可夠了?”
徐越回過神來,笑道:“已經夠了。”
說完,準備跟著歡喜已經離開,臨走的時候,卻又動了情思,找了一片稍微大些的蘆葦葉子,兩下編成了一隻小船,放在了河面上。
水流緩緩地把小船帶走了,徐越在心裡默唸:“爸媽,我很想你們,爺爺,我很想你,好想回到曾經的童年啊。”
歡喜有些疑惑:“姨太太,您這是做什麼?”
徐越淡淡笑道:“我家鄉有個傳說,把思念放到蘆葦葉子做的小船上,沿著河飄走,你思念的人就會收到。”
雖然確實是傳說,但是人人都知道這不過是個美好的寄託而已。
歡喜愣了一下,轉眼就也照著樣子折了一個,放到了水裡,她有些害羞:“希望他真的能收到……”
放完小船兒,倆人拿著蘆葦葉回到大院子。
剛買的新鮮大米,一粒一粒都是渾圓飽滿的,徐越抓一把淘洗乾淨,心裡想著有錢真是好的,有錢什麼好東西都買的到,真心的……
鍋裡水放好,米放進去,再把洗好的蘆葦葉子放進去,大火煮了約莫小半個時辰。
徐越也正好和好了面,擀成了一大張薄薄的麵皮攤在案板上,小桃把洗好的青菜以及小蔥生薑和兩個小紅米椒端了進來,徐越看了看,問道:“哪裡來的生薑和小紅米椒?”
小桃答道:“吳霞姐剛剛拿過來的。”
想也是吳霞拿過來的,徐越笑了笑,也沒說其他的,用菜刀把青菜切碎,小蔥生薑小米椒剁成碎末撒上去,再撒了點鹽巴。
攪拌了兩下,往麵皮上倒下去,再磕倆雞蛋在上面,倒了點菜籽油,就著麵皮拌了拌,攤成均勻的方形,再用麵皮的邊兒蓋上來,用手摁了摁,麵皮就完全蓋住了菜。
這個吃食,叫做鹹饃,看上去和菜盒子差不多,實際上味道卻截然不同。
裡鍋的蘆葦米粥冒著熱氣,清香已經溢滿了屋
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