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有弄過這東西,就這還是現從網上學的。”
雷蒙德看著盆裡的已經處理好的羊內臟,也搖了搖頭說道:
“確實處理的不怎麼樣!”
“你讓開,這些還是我來弄吧!”
“老哥,你會處理羊內臟?”看著自信滿滿的雷蒙德,路明非卻有些懷疑。
在他的固有印象裡,老外都不會吃這些東西的。
“我當然會啦!你在旁邊等著看就好了。”雷蒙德笑著說道。
他的父母經營著農場,小時候可都是在農場里長大的。
父親每次殺羊後,母親都會將羊的內臟處理好,做成各種美味的菜餚。
他那時候也曾在一旁幫忙,處理羊內臟這種事他很擅長。
雷蒙德開始嫻熟的清洗起各種羊內臟,就連路明非洗好的那些都被他又清洗了一遍。
路明非看著雷蒙德處理好的羊內臟,再和自己之前處理的一比,不由的發出了感嘆:
“老哥,你還真有這種手藝啊!處理的真好。”
“那當然了,我這可是家傳的手藝!”雷蒙德得意的說道。
“家傳的手藝?”
“你們家裡也吃羊內臟?”路明非感到有些詫異。。
雷蒙德點了點頭說道:“我媽可會做羊內臟,我從小就吃。”
“你不會以為,只有你們中國會吃內臟吧?”
“額,我確實以為是這樣的。”路明非尷尬的笑了笑。
“老弟,這就是你的偏見了!”
“我們那裡可是一直有吃動物內臟的習慣。”
“等有機會我帶你過去,讓你見識一下我們那的特色菜!”
在經過一段時間的反覆清洗後,羊內臟終於就全部處理好了。
雷蒙德將手洗了洗,用毛巾擦乾淨,湊到鼻前聞了聞。
“應該洗乾淨了,味道都沒有了。”
路明非也在旁邊擦著手說道:“肯定洗乾淨了,我們都洗了好幾遍了。”
“有點味道也沒什麼,羊內臟不就是這股味兒嗎?”
“你說的倒也對!”雷蒙德點了點頭。
“烤全羊應該需要烤很長時間,現在差不多可以開始烤了吧?”
雷蒙德抬頭看了看,旁邊牆上的鐘表。
“嗯,是應該開始烤了!”
“烤爐那邊已經提前準備好了,現在只要將羊放上烤就行。”
路明非將醃製好的全羊固定在了烤架上,然後將它搬了起來,轉頭看著雷蒙德說道:
“老哥,你把這些處理好的羊內臟也帶上吧!”
“等會一起烤來吃!”
“好!”
雷蒙德連忙點了點頭,他也很長時間沒有吃過這種東西,今晚看來能解解饞了。
不一會兒,兩人就一起來到了後院。
有了昨天的經驗,這次路明非特意將烤爐安置在了後院,這樣就不用擔心會有外人的打擾了。
“老弟,你的烤全羊就這樣烤嗎?”雷蒙德疑問道。
此時醃製好的全羊已經架在了烤爐的上方,路明非正坐在小凳子上搖著旁邊的把手,使得全羊在不停的緩緩轉動。
“沒錯,烤全羊就得這麼一直轉著烤!”路明非肯定的說道。
諾瑪為他們開店購買了很多工具,其中正好有一套這種烤架。
雷蒙德打量著這頭羊的大小,感嘆道:“你這得轉到什麼時候啊?”
“怎麼也得需要三四個小時吧!”
“額,差不多吧!”
“老哥,你要不要來替我來搖一會兒?”路明非抬起頭,看著雷蒙德,眼神中充滿了期盼。
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