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了。」
王崇也不想去見識什麼風花雪月之地,喬壽民勸說了幾回,頗有些起鬨的心思,他都斷然拒絕。
師曾雪和王夢白又不肯配合,喬壽民見勸不動,最後也只能同了兩位還好友悻悻離開。
送走了喬壽民、師曾雪、王夢白三人,王崇就在小意憐星樓上,又復修煉了一個下午。
到了晚上,他準備用晚膳的時候,長大道士帶了小女孩兒過來請安。
王崇著實不是個好奇心旺盛的寶寶,見兩父女頗有侷促,也不動問,只吩咐小狐狸胡蘇兒準備晚膳,邀請兩父女一起吃飯。
須晴園的廚子,是曹家三小姐重金相聘,手藝十分不凡,一手淮揚菜得了當今天下名廚戴慕樓的真傳,若非是曹家這等富豪人家,尋常小門小戶決計請不過來。
曹須晴自家倒也不缺一個廚子,想著「唐驚羽」孤身來此,找這些把穩又勤快的下人,必然許多麻煩,這才把大多數的人都留了下來,就包括這位淮陽名廚。
昨日的宴請和今日的早中兩餐,都是出自這位大廚之手,滋味地道,菜餚精美,王崇很是喜歡。
揚菜十分講究刀工,刀功比較精細,尤以瓜雕享譽四方。
菜品形態精緻,滋味醇和;在烹飪上則善用火候,講究火功,擅長燉、燜、煨、焐、蒸、燒、炒;原料多以水產為主,注重鮮活,口味平和,清鮮而略帶甜味。
今日晚膳,這位大廚為了討好新僱主,用盡了渾身解數,做了四涼八熱十二道菜!冷盤也就罷了,只有一道淮安茶饊,十分特殊,入口酥脆,熱菜有清燉蟹粉獅子頭、大煮乾絲、三套鴨、軟兜長魚、水晶餚肉、松鼠鱖魚、梁溪脆鱔……盡為淮揚菜系名傳天下的佳餚。
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